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中链三酰甘油含量丰富的食物是（）。

  • A、棕榈油
  • B、奶油
  • C、花生油
  • D、橄榄油
  • E、黄油

参考答案

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考题 单不饱和脂肪酸含量最丰富的是() A.猪油B.花生油C.豆油D.鱼油E.橄榄油
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考题 男性，40岁，身高175cm，体重45kg。1年前行小肠部分切除术，术后患者食欲差，体重明显下降。近日腹部不适加重，排出大量灰黄油腻稀便，诊断为“吸收不良”引起的“脂肪痢”。为纠正能量摄入不足，缓解症状，膳食中宜加入(　　)。A.高蛋白食物 B.高脂肪食物 C.长链三酰甘油 D.中链三酰甘油 E.淀粉食物
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考题 男性，40岁，患吸收不良综合征。如果患者出现脂肪泻，可用的油脂是(　　)。 A.花生油 B.大豆油 C.玉米油 D.香油 E.短链三酰甘油、中链三酰甘油 H.Y
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考题 中链三酰甘油含量丰富的食物是(　　)。A.黄油 B.花生油 C.棕榈油 D.奶油 E.橄榄油
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考题 肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是(　　)。A.长链三酰甘油极少再酯化为脂肪储存起来 B.长链三酰甘油氧化更快、更完全 C.长链三酰甘油能较快且彻底地从血中被清除 D.长链三酰甘油对肝脏及免疫系统的损害小 E.长链三酰甘油没有神经系统副作用
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考题 （）含丰富的不饱和脂肪酸，能促进体内饱和脂肪酸的代谢，对痤疮皮肤者有利。A、黄油B、棕榈油C、鱼油D、奶油
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考题 下列最耐高温的油是（）。A、豆油B、橄榄油C、棕榈油D、花生油
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考题 男性，40岁，患吸收不良综合征。如果患者出现脂肪泻，可用的油脂是（）。A、花生油B、大豆油C、玉米油D、香油E、短链三酰甘油、中链三酰甘油
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考题 下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（）A、棕榈油B、大豆油C、花生油D、葵花子油E、橄榄油
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考题 呼吸商最高的食物是（）。A、蛋白质B、脂肪乳C、三酰甘油D、中链脂肪酸E、糖类
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考题 以下脂肪中含必需脂肪较高的有（）。A、猪油B、豆油C、橄榄油D、奶油E、花生油
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考题 反式脂防酸对人体的心脑血管系统健康不利，以下哪种油脂中反式脂肪酸的含量较高？（）A、大豆油B、花生油C、橄榄油D、人造奶油
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考题 目前西点制作中常用的植物油有（）、色拉油等。A、芝麻油B、花生油C、棕榈油D、橄榄油
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考题 俄式菜口味浓厚，喜欢用（）调味。A、奶油B、酸奶油C、橄榄油D、黄油
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考题 意式菜在烹调中使用（）较多。A、黄油B、花生油C、牛油D、橄榄油
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考题 制作煎薯丝饼时，应先用（）将土豆丝煎软。A、橄榄油B、清黄油C、奶油D、黄油
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考题 肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是（）A、长链三酰甘油氧化更快、更完全B、长链三酰甘油对肝脏及免疫系统的损害小C、长链三酰甘油能较快且彻底地从血中被清除D、长链三酰甘油极少再酯化为脂肪储存起来E、长链三酰甘油没有神经系统副作用
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考题 下列食物中，α-亚麻酸含量丰富的是（）A、棕榈油B、大豆油C、紫苏籽油D、葵花子油E、橄榄油
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考题 单选题反式脂防酸对人体的心脑血管系统健康不利，以下哪种油脂中反式脂肪酸的含量较高？（）A 大豆油B 花生油C 橄榄油D 人造奶油
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考题 单选题下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（）A 棕榈油B 大豆油C 花生油D 葵花子油E 橄榄油
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考题 单选题呼吸商最高的食物是（　　）。A 蛋白质B 脂肪乳C 三酰甘油D 中链脂肪酸E 糖类
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考题 单选题中链三酰甘油含量丰富的食物是（）。A 棕榈油B 奶油C 花生油D 橄榄油E 黄油
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考题 单选题下列最耐高温的油是（）。A 豆油B 橄榄油C 棕榈油D 花生油
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考题 单选题如果患者出现脂肪泻，可用的油脂是（　　）。A 花生油B 大豆油C 玉米油D 香油E 短链三酰甘油、中链三酰甘油
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考题 多选题以下脂肪中含必需脂肪较高的有（）。A猪油B豆油C橄榄油D奶油E花生油
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考题 单选题男性，40岁，患吸收不良综合征。如果患者出现脂肪泻，可用的油脂是（）。A 花生油B 大豆油C 玉米油D 香油E 短链三酰甘油、中链三酰甘油
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考题 单选题下列食物中，α-亚麻酸含量丰富的是（）A 棕榈油B 大豆油C 紫苏籽油D 葵花子油E 橄榄油
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