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单选题
酱货制备检测样品时，应称取均匀样品先（）再定容。
A
浸泡
B
煮沸浸泡
C
热水浸泡
D
直接定容
参考答案
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解析：
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考题
测定酸度时,下列样品制备方法哪种说法正确()。
A、固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎，混合均匀。B、含CO2的饮料、酒类，直接取样。C、咖啡样品，粉碎，加乙醇，放置过夜。D、固体饮料，加水研磨，定容，过滤E、不含CO2的饮料、酒类或调味品，混合样品，直接取样。
考题
化妆品检测样品制备时的注意事项是（）。A、只有一个化妆品样品同时需要做多项分析，应先检验理化指标B、化妆品包装量小于20克的样品，采样量可以减少C、化妆品检测应全部在室内进行D、应分别从2个包装以上的化妆品样品中共取10克或10毫升E、采集的化妆品样品应按照理化、毒理、微生物顺序检验
考题
实验室间检测比对中的被测物品一般应具有如下（）的特征。A、被测样品是从材料源（样品集合）中指定B、被测样品是从材料源（样品集合）中随机得到C、比对中提供给各参加实验室的被测样品是制备的散料时，对每一检测参数而言，被测样品必须充分均匀D、只要可能，在能验证实施过程中，被测样品必须充分稳定
考题
测定酸度时，下列样品制备方法哪种说法不正确（）A、固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎，混合均匀B、调味品及含CO2的饮料、酒类，直接取样C、咖啡样品，粉碎，加乙醇，放置过夜D、固体饮料，加水研磨，定容，过滤
考题
食品分析中，固体样品的平均样品制备，采用的方法是（）A、先碎化，后混匀，用四法分法制成平均样品B、先搅后碎，再四分法制备成平均样品C、用组织捣碎机捣碎后，取一部分成平均样品D、直接混合，四分法制备平均样品
考题
依据GB/T12143关于果蔬汁固体饮料理化分析用样品制备，说法不正确的是（）。A、果蔬汁固体饮料样品制备需称取约125g的试样B、果蔬汁固体饮料样品制备需用蒸馏水稀释至刻度，充分混匀C、果蔬汁固体饮料样品制备需用95%乙醇稀释至刻度，充分混匀5.5.4（用蒸馏水稀释至刻度）D、果蔬汁固体饮料样品制备称取的试样需精确到0.001g
考题
单选题检测医疗机构污泥样品粪大肠菌群时，应（）。A
称取采集的污泥样品100g，溶解于100ml无菌生理盐水中，充分搅拌均匀B
称取采集的污泥样品100g，溶解于100ml无菌蒸馏水中，充分搅拌均匀C
称取采集的污泥样品100g，溶解于100ml无菌10％葡萄糖溶液中，充分搅拌均匀D
称取采集的污泥样品100g，溶解于200ml无菌生理盐水中，充分搅拌均匀E
称取采集的污泥样品100g，溶解于200ml无菌10％葡萄糖溶液中，充分搅拌均匀
考题
多选题实验室间检测比对中的被测物品一般应具有如下（）的特征。A被测样品是从材料源（样品集合）中指定B被测样品是从材料源（样品集合）中随机得到C比对中提供给各参加实验室的被测样品是制备的散料时，对每一检测参数而言，被测样品必须充分均匀D只要可能，在能验证实施过程中，被测样品必须充分稳定
考题
判断题黄豆酱制备检测样品时，应先研磨后再称量.A
对B
错
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