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填空题
在蛋白质分子中相邻氨基酸残基的β－碳原子如具有侧链会使α螺旋不稳定。因此当（）、（）、和（）三种氨基酸相邻时，会破坏α螺旋。

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考题 关于蛋白质分子中的疏水键的叙述正确的是() A、是在α-螺旋的肽键之间形成B、是在氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成C、是在氨基酸顺序中不相邻的支链氨基酸侧链之间形成D、是在氨基酸非极性侧链之间形成E、疏水键是维持蛋白质三级结构的主要次级键
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考题 蛋白质分子中α螺旋的特点是A、α螺旋为左手螺旋B、靠氢键维持稳定结构C、氨基酸侧链伸向螺旋内部D、结构中含有脯氨酸E、每一螺旋含3个氨基酸残基
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考题 蛋白质分子中，一螺旋的特点是A．一螺旋为左手螺旋B．每一螺旋含3个氨基酸残基C．靠氢键维持的紧密结构D．氨基酸侧链伸向螺旋内部E．结构中含有脯氨酸
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考题 蛋白质分子中α-螺旋的特点是（ ）A．α-螺旋为左手螺旋B．每一螺旋含3个氨基酸残基C．靠氢键维持的紧密结构D．氨基酸侧链伸向螺旋内部E．结构中含有脯氨酸
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考题 蛋白质分子中α-螺旋的特点是A．α-螺旋为左手螺旋B．每一螺旋含3个氨基酸残基C．靠氢键维持紧密结构D．氨基酸侧链伸向螺旋内侧E．螺距为0. 45nm
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考题 蛋白质分子中α- 螺旋的特点是A．α- 螺旋为左手螺旋B．每一螺旋含3个氨基酸残基C．靠氢键维持紧密结构D．氨基酸侧链伸向螺旋内侧E．螺距为0.45nm
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考题 蛋白质分子中α-螺旋的特点是A:α-螺旋为左手螺旋 B:靠氢键维持稳定结构 C:氨基酸侧链伸向螺旋内部 D:结构中脯氨酸常见 E:每一螺旋含3个氨基酸残基
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考题 蛋白质分子中的疏水键 A.是在α螺旋的肽键之间形成的 B.是在蛋白质氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成的 C.是在氨基酸顺序中彼此不靠近的支链氨基酸侧链之间形成的 D.是在蛋白质分子中氨基酸非极性侧链之间形成的
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考题 在生理pH条件下，蛋白质分子中（）氨酸和（）氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而（）氨酸、（）氨酸或（）氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。
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考题 蛋白质分子中，α-螺旋的特点是（）A、为左手螺旋B、每一螺旋含3个氨基酸残基C、靠氢键维持的紧密结构D、氨基酸侧链伸向螺旋内部E、结构中含有脯氨酸
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考题 α螺旋结构结构域是由同一肽链的（）和（）间的（）维持的，螺距为（），每周螺旋含（）个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为（）。天然蛋白质分子中的 α螺旋大都属于（）手螺旋。
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考题 球状蛋白质中有（）侧链的氨基酸残基常位于分子表面而与水结合，而有（）侧链的氨基酸位于分子的内部。
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考题 在正常生理条件下（接近pH=7），蛋白质中（）和（）氨基酸残基的侧链几乎完全带正电荷，但（）氨基酸残基的侧链只是部分带正电荷。
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考题 α-螺旋中相邻螺旋之间形成链内氢键，氢键取向几乎与（）平行，氢键是由每个氨基酸的（）与前面隔三个氨基酸的（）形成，它允许所有的肽平面上的（）都能参与氢键的形成。α-螺旋属于蛋白质的（）级结构，稳定其结构的主要作用力是（）。α-螺旋多为（）手螺旋；每圈含（）个氨基酸残基，螺距（）；每个氨基酸残基沿轴上升（），并旋转（）。
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考题 α-螺旋结构是由同一肽链的（）和（）间的（）键维持的，螺距为（），每圈螺旋含（）个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为（）。天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于（）手螺旋。
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考题 蛋白质分子α－螺旋构象中，螺旋一圈中含有（）个氨基酸残基。
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考题 芳香族氨基酸有（）（）（）三种。这三种氨基酸残基的侧链基团在紫外区具有光吸收能力，最大吸收峰在（）处，所以（）的紫外光吸收常被用来定性或定量检测蛋白质。
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考题 问答题球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。问： ⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸侧链位于分子外部？ ⑵Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸，但它们常常位于球状蛋白质的分子内部，为什么？
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