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单选题
餐车供应品种多样化，精工细做，（），是餐车营销策略之一。
A

数量足够

B

质价相符

C

清洁卫生

D

营养丰富

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考题 餐车供应品种多样,有()的旅行饮食品。 A.高、中、低不同价位B.高档C.中档D.低档
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考题 乘务员使用餐车的方法为（）A、所有餐车处于静止状态时必须用刹车固定B、所有餐车一旦推出后必须固定刹车并有乘务员监管C、所有餐车使用完毕必须储存在规定位置并固定D、所有餐车位的固定盖板使用后随时保持关闭状态E、餐车内只能放置机供品、餐食或指定物品，禁止放置未经许可的物品F、所有餐车外应保持干净、整洁，使用后对餐车进行维护和清理，特别是残留物品
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考题 餐车长在开餐时应随时检查供应品种，饭菜质量。
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考题 列车上餐车饮食供应、其他经营项目必须按规定做到规范经营。
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考题 餐车供应以快餐为主实行一日三餐或不间断供应，根据不同旅客需求，开展多种形式的服务，有条件的餐车，可供应夜宵，满足旅客需求。
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考题 餐车供应品种多样，精工细做，质价相符。销售食品、商品明码标价，符合国家规定，有完整的经营核算制度。
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考题 餐车供应品种多样，有（）的旅行饮食品A、高、中、低不同价位B、高档C、中档D、低档
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考题 餐车供应时，列车工作人员不得在餐车逗留、闲谈、（），不得陪客人就餐。A、站立餐厅B、处理乘务事项C、占用座位D、销售商品
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考题 餐车供应品种多样化，精工细做，（），是餐车营销策略之一。A、数量足够B、质价相符C、清洁卫生D、营养丰富
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考题 《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：餐车站台补水、补料时，使用餐车临车有旅客乘降的车门，餐车指派专人负责监管，不能影响旅客乘降。（）
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考题 餐车供应饭菜要达到“三热”、“四好”坚持三托服务。
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考题 列车服务工作包括（）、列车广播和餐车供应工作
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考题 单选题餐车供应时，列车工作人员不得在餐车逗留、闲谈、（），不得陪客人就餐。A 站立餐厅B 处理乘务事项C 占用座位D 销售商品
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考题 判断题餐车供应以快餐为主实行一日三餐或不间断供应，根据不同旅客需求，开展多种形式的服务，有条件的餐车，可供应夜宵，满足旅客需求。A 对B 错
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考题 判断题餐车供应品种多样，精工细做，质价相符。销售食品、商品明码标价，符合国家规定，有完整的经营核算制度。A 对B 错
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考题 单选题餐车供应品种多样，有（）的旅行饮食品A 高、中、低不同价位B 高档C 中档D 低档
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考题 单选题CRH380B动车组供排水与卫生系统为（）。A 餐车采用压力和重力结合方式供水，除餐车外的车型使用重力供水方式B 餐车采用压力供水方式，除餐车外的车型使用重力供水方式C 餐车采用重力供水方式，除餐车外的车型使用压力供水方式D 餐车除餐车外的车型均使用使用重力供水方式
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考题 单选题餐车供应品种主食两种以上，炒菜保持（）以上。A 3种B 10种C 5种D 8种
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考题 判断题餐车长在开餐时应随时检查供应品种，饭菜质量。A 对B 错
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考题 判断题餐车供应品种主食２种以上，炒菜4种以上。A 对B 错
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考题 填空题列车服务工作包括（）、列车广播和餐车供应工作
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