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多选题
食源性肠道传染病的特征（）
A

潜伏期短

B

不一定有明显的消化道症状

C

出现明显的消化道症状

D

潜伏期长

参考答案

参考解析
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考题 下列关于食源性疾病叙述不正确的是A、食源性疾病有暴发和散发两种形式B、食物中毒属于食源性疾病的散发形式C、食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程D、食源性疾病种类多，潜伏期不同E、食源性疾病不一定出现明显的消化道症状
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考题 食源性疾病不包括( )。A、已知的肠道传染病B、食物感染的肠道传染病C、食源性寄生虫病D、食物中毒
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考题 急性胃肠炎、食源性肠道传染病和寄生虫病不属于食物中毒。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 食源性疾病不包括______。 A.暴饮暴食引起的急性肠胃炎B.食物感染的肠道传染病C.食源性寄生虫病D.食物中毒
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考题 食源性疾患包括 A、经食物传播的肠道传染病B、食物中毒C、人畜共患传染病D、人畜共患寄生虫病E、肾炎
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考题 属于食源性疾病的有( )。 A、食物中毒B、旋毛虫病C、食源性变态反应性疾病D、营养不良E、食源性肠道传染病
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考题 食源性疾病既包括（）等范畴。 A.急性中毒 B.慢性中毒 C.食源性肠道传染病 D.暴食暴饮引起的急性胰腺炎 E.寄生虫病
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考题 食物中毒不包括（）等类疾病。 A.因暴饮暴食引起的急性胃肠炎 B.食源性肠道传染病 C.寄生虫病 D.食源性化学性中毒 E.一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征的疾病
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考题 关于食物中毒，下列描述不正确的是（）。 A. 食物中毒属于食源性疾病的范畴 B. 食物中毒包括暴饮暴食引起的急性肠炎 C. 食源性肠道传染病不属于食物中毒 D. 肠道寄生虫也不属于食物中毒
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考题 食源性疾病中最多见的是（）。A、食源性寄生虫病B、食源性肠道传染病C、食物中毒D、食源性变态反应性疾病
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考题 生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起（）A、细菌性食物中毒B、食品口感不好C、食源性寄生虫病D、食源性肠道传染病
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考题 食源性肠道传染病的特征（）A、潜伏期短B、不一定有明显的消化道症状C、出现明显的消化道症状D、潜伏期长
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考题 食品安全监测包括（）A、食品质量监测B、食品污染监测C、食源性疾病监测D、肠道传染病监测E、食品中的有害因素监测
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考题 食源性疾病包括（）A、食源性寄生虫病B、肠道传染病C、营养不平衡造成的慢性退行性疾病D、食物中某些污染物引起的慢性中毒E、食物中毒
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考题 关于食物中毒，描迷不正确的是（）A、食品重金属污染属于食物中毒范畴B、食物中毒属于食源性病病的范畴C、食源性肠道传染病不属于食物中毒D、肠道寄生虫病不属于食物中毒
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考题 食源性疾病主要包括（）A、食物中毒B、食源性传染病C、食源性寄生虫病D、食源性病毒感染E、以上都是
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考题 食物中毒包括了急性肠胃炎（暴饮暴食）、食源性肠道传染病（伤寒）。
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考题 食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都属于食源性疾病。
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考题 多选题食品安全监测包括（）A食品质量监测B食品污染监测C食源性疾病监测D肠道传染病监测E食品中的有害因素监测
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考题 多选题食源性疾病主要包括（）A食物中毒B食源性传染病C食源性寄生虫病D食源性病毒感染E以上都是
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考题 多选题食物中毒不包括（　　）。A因暴饮暴食引起的急性胃肠炎B食源性肠道传染病C寄生虫病D食源性化学性中毒E一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征的疾病
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考题 多选题食源性疾病包括（）A食源性寄生虫病B肠道传染病C营养不平衡造成的慢性退行性疾病D食物中某些污染物引起的慢性中毒E食物中毒
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考题 单选题食源性疾病中最多见的是（）。A 食源性寄生虫病B 食源性肠道传染病C 食物中毒D 食源性变态反应性疾病
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考题 单选题下列关于食源性疾病叙述不正确的是（）A 食源性疾病有暴发和散发两种形式B 食物中毒属于食源性疾病的暴发形式C 食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程D 食源性疾病种类多，潜伏期不同E 食源性疾病不一定出现明显的消化道症状
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考题 判断题食物中毒包括了急性肠胃炎（暴饮暴食）、食源性肠道传染病（伤寒）。A 对B 错
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考题 多选题下列属于食源性疾病范畴的是（ ）A食物中毒B食源性肠道传染病和寄生虫病C食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病D食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病E食源性感染
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考题 多选题属于食源性疾病的有（）。A食物中毒B旋毛虫病C食源性变态反应性疾病D营养不良E食源性肠道传染病
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