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判断题
有机物质的成分是很复杂的，其主要成分为类脂化合物、蛋白质、碳水化合物等。
A

对

B

错

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考题 牛奶包含了食物的六大成分：（）A、蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、碳水化合物、水B、蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、碳水化合物、水C、蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、微量元素、水
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考题 下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）A、碳水化合物B、蛋白质C、脂肪D、芳香物质E、矿物质
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考题 食用油脂属于纯能量食物，主要营养成分为（），占总量的90%以上，是人体重要的供能物质。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质
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考题 土壤有机质的成分为（）。A、蛋白质、氨基酸、淀粉B、碳水化合物、含氮化合物及其他有机化合物C、糖类、蛋白质、淀粉
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考题 稻谷主要含有水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、和维生素等营养成分。（）
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考题 （）又称面粉，主要化学成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、粗纤维及维生素等。
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考题 （）是构成骨骼和牙齿的重要成分。A、脂肪B、蛋白质C、矿物质D、碳水化合物
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考题 光合作用产生的有机物质主要是（）A、碳水化合物B、有机酸C、氨基酸D、蛋白质
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考题 蔬菜水果中富含下列哪些成分（）A、碳水化合物B、蛋白质C、有机酸D、芳香物质E、矿物质
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考题 碳水化合物为最佳的能量来源，分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物，最佳的复杂碳水化合物有：麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯等，最佳的简单碳水化合物是（）。A、麦子B、水果C、大豆D、白菜
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考题 下列成分中，（）不属于有机养分。A、脂肪B、蛋白质C、水D、碳水化合物
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考题 （）是体内最多、最复杂的物质。A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、维生素
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考题 有机物质的成分是很复杂的，其主要成分为类脂化合物、蛋白质、碳水化合物等。
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考题 蔬菜水果中含量丰富的成分是（）A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质E、有机酸
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考题 单选题碳水化合物为最佳的能量来源，分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物，最佳的复杂碳水化合物有：麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯等，最佳的简单碳水化合物是（）。A 麦子B 水果C 大豆D 白菜
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考题 多选题蔬菜水果中含量丰富的成分是（）A蛋白质B脂肪C碳水化合物D矿物质E有机酸
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考题 填空题养基成分主要包括无机营养成分、有机营养成分、（）、碳水化合物、其它物质。
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考题 单选题营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（　　）。A 碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素B 碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维C 糖类、脂类、蛋白质、矿物质和维生素D 碳水化合物、脂肪和蛋白质E 碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维
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考题 多选题蔬菜水果中富含下列哪些成分（）A碳水化合物B蛋白质C有机酸D芳香物质E矿物质
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考题 多选题各种食品都应具有一定的营养成分，包括（　　）和其他可供代谢的有机物。A蛋白质B碳水化合物C有机磷D脂肪E矿物质
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