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单选题
男性，40岁，患吸收不良综合征。适宜的蛋白质摄入量是（）。
A
50～60g/d
B
60～80g/d
C
80～100g/d
D
120g/d
E
150g/d
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解析：
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考题
成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的A.10%~15%B.30%E.35%~40%
成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的A．10%～15%B．＜20%C．20%～30%D．＞30%E．35%～40%
考题
男性，40岁，患吸收不良综合征。吸收不良最为明显的营养素是（ ）。A、糖类B、维生素C、蛋白质D、脂肪E、无机盐对该患者来说，适宜的膳食医嘱是（ ）。A、清流B、流质C、半流D、要素膳E、管饲适宜的蛋白质摄入量是（ ）。A、50～60g/dB、60～80g/dC、80～100g/dD、120g/dE、150g/d如果患者出现脂肪泻，可用的油脂是（ ）。A、花生油B、大豆油C、玉米油D、香油E、短链三酰甘油、中链三酰甘油请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
考题
女性，60岁，患肝硬化多年，因出现腹水入院，入院后病情急剧恶化，出现肝功能衰竭和早期肝性脑表现。根据以上描述。该患者的适宜饮食为( )。
A.限制钾的摄入
B.不限制蛋白质摄入量
C.减少能量和糖类摄入量
D.控制蛋白质的质和量
E.不需限制钠盐摄入量
考题
男性，51岁，患有肝硬化多年，因肝硬化并发腹腔积液入院，入院后病情急剧恶化，出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。该患者的适宜饮食为（）。A、减少能量和糖类摄入量B、不限制蛋白质摄入量C、控制蛋白质的质和量D、不需限制钠盐摄入量E、限制钾的摄入
考题
单选题男性，51岁，患有肝硬化多年，因肝硬化并发腹腔积液入院，入院后病情急剧恶化，出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。该患者的适宜饮食为（）。A
减少能量和糖类摄入量B
不限制蛋白质摄入量C
控制蛋白质的质和量D
不需限制钠盐摄入量E
限制钾的摄入
考题
单选题食物蛋白质的生物学价值是指（）A
氮吸收量／氮摄入量B
氮摄入量／氮吸收量C
氮储留量／氮吸收量D
氮吸收量／氮储留量E
氮储留量／氮摄入量
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