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单选题
能在常温销售和储藏3个月以上不变质的液体乳制品称为（）
A

巴氏杀菌奶

B

发酵酸奶

C

超高温灭菌奶

D

乳粉

参考答案

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解析： 暂无解析
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考题 液体都能蒸发,而且液体的蒸发温度范围非常广,既能在高温时蒸发,又能在常温时蒸发,甚至低温时也能蒸发,只是蒸发的速度不同而已。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 如果液体能在固体表面漫流开又称为铺展,我们就说这种液体能()该固体表面。 A.不润湿B.润湿C.扩散D.以上都不对
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考题 目前市场上能在常温下储藏和销售的液体奶,属于下列哪种乳制品。() A.超高温灭菌奶B.巴氏消毒奶C.发酵酸奶D.乳粉
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考题 在常温下,碳原子数在()以上的环烷烃为液体。 A.2B.3C.4D.5
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考题 下列储藏条件与存放区域对应正确的有()。 A、密封--常温区B、25度以下--常温区C、凉暗处--阴凉区D、无储藏条件--常温区
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考题 乳制品销售者对不符合乳品质量安全国家标准、存在危害人体健康和生命安全或者可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的乳制品，不停止销售、不追回的，由工商行政管理部门（）。A、责令停止销售、追回；B、拒不停止销售、拒不追回的，没收其违法所得、违法乳制品和相关的工具、设备等物品；C、并处违法乳制品货值金额15倍以上30倍以下罚款；D、由发证机关吊销许可证照；
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考题 应适当增加养护次数的药品是（）。A、储藏时间较长的药品B、近效期药品C、易变质的药品D、以上都是
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考题 二氧化碳气调储藏可用于（）。A、安全水分粮常温下长期储藏B、高水分粮常温下短期储藏C、高水分粮常温下长期储藏D、安全水分粮常温下短期储藏
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考题 生药储藏过程中常见的变质现象有虫蛀、（）、变色和（）。
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考题 液体都能蒸发，而且液体的蒸发温度范围非常广，既能在高温时蒸发，又能在常温时蒸发，甚至低温时也能蒸发，只是蒸发的速度不同而已。
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考题 填空题生药储藏过程中常见的变质现象有虫蛀、（）、变色和（）。
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考题 单选题目前市场上能在常温下贮藏和销售的液体奶是（）。A 乳粉B 巴氏消毒奶C 超高温灭菌奶D 发酵酸奶
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考题 多选题乳制品销售者对不符合乳品质量安全国家标准、存在危害人体健康和生命安全或者可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的乳制品，不停止销售、不追回的，由工商行政管理部门（）。A责令停止销售、追回；B拒不停止销售、拒不追回的，没收其违法所得、违法乳制品和相关的工具、设备等物品；C并处违法乳制品货值金额15倍以上30倍以下罚款；D由发证机关吊销许可证照；
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考题 判断题液体都能蒸发，而且液体的蒸发温度范围非常广，既能在高温时蒸发，又能在常温时蒸发，甚至低温时也能蒸发，只是蒸发的速度不同而已。A 对B 错
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考题 问答题乳制品销售者对应当停止销售、召回存在质量安全问题的乳制品却不停止销售、不召回的，相关部门应如何处理？
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考题 单选题脂肪含量是0.5%，蛋白质含量是2.9%的常温销售，保质期在3个月以上液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）A 超高温灭菌脱脂乳B 超高温灭菌全脂乳C 巴氏消毒脱脂乳D 巴氏消毒全脂乳
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