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单选题
成人膳食脂肪适宜摄入量以占总能量百分比计算为（）
A

5％～8％

B

10％～15％

C

20％～30%

D

35％～40％

E

45％～50％

参考答案

参考解析
解析： 成人膳食中各种功能营养素的比例为：碳水化合物供能宜占总能量的55％～65％，脂肪占20％～30％，蛋白质占10％～15％。每克碳水化合物、蛋白质、脂肪在体内氧化产生的能量值分别为16．8kJ、16．74kJ、37．56kJ。
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