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单选题
发酵的一般条件是（ ）。
A
温度25～30℃，相对湿度50%～60%，pH为4～7.6
B
温度25～30℃，相对湿度70%～80%，pH为4～9
C
温度30～37℃，相对湿度50%～60%，pH为4～7.6
D
温度25～32℃，相对湿度70%～80%，pH为4～9
E
温度30～37℃，相对湿度70%～80%，pH为4～7.6
参考答案
参考解析
解析：
温度一般发酵的最佳温度为30～37℃。温度太高菌种老化、死亡，不能发酵；温度过低，虽能保存菌种，但繁殖太慢，不利于发酵，甚至不能发酵。湿度一般发酵的相对湿度应控制在70%～80%。湿度太大，则药料发黏，且易生虫霉烂，造成药物发暗；过分干燥，则药物易散不能成形。pH 4～7.6。
温度一般发酵的最佳温度为30～37℃。温度太高菌种老化、死亡，不能发酵；温度过低，虽能保存菌种，但繁殖太慢，不利于发酵，甚至不能发酵。湿度一般发酵的相对湿度应控制在70%～80%。湿度太大，则药料发黏，且易生虫霉烂，造成药物发暗；过分干燥，则药物易散不能成形。pH 4～7.6。
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考题
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考题
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