单选题

手术前的膳食原则除外（　　）。

A 对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入

B 对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重

C 对肝、胆、胰患者要控制脂肪摄入量

D 对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重

E 糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术

解析：
肥胖者本身就有过多的脂肪，而体脂过多则会影响术后伤口的愈合速度。在保证能量需要的同时，给予低能量、低脂肪的膳食可以适当地降低体重，减少体内脂肪的储存。