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多选题
在四大菜系中，发源于黄河流域的菜系是（　　）。
A

鲁菜

B

川菜

C

淮扬菜

D

粤菜

参考答案

参考解析
解析：
鲁菜由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而来，所以鲁菜发源于黄河流域。
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考题 下列菜系中，不属于“四大菜系”的是( )。A、鲁菜B、川菜C、闽菜D、粤菜
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考题 中国烹饪源远流长，是中国民族文化的宝贵遗产，被公认的四大菜系有( )。A．川菜系B．闽菜系C．粤菜系D．鲁菜系
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考题 中国烹饪源远流长，是中国民族文化的宝贵遗产，被公认为四大菜系的有( )。A．川菜系B．闽菜系C．淮扬菜系D．浙菜系
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考题 我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和__________。
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考题 我国历史上形成并为大家所公认的菜系有黄河流域的鲁菜、长江上游的川菜、长江下游的苏菜和()流域的粤菜，称之为四大菜系。A、湘江B、珠江C、岷江D、黔江
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考题 在以下菜系中，属于四大菜系的有（）。A.鲁菜 B.闽菜 C.川菜 D.苏菜 E.粤菜
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考题 在以下菜系中，属于四大菜系的有（）。A.鲁菜 B.浙菜 C.川菜 D.苏菜 E.徽菜
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考题 一般公认的是，全国有四大菜系，即川菜系、（）。A、粤菜系B、湘菜系C、苏菜系D、鲁菜系
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考题 泰国四大菜系是（）。A、东北部菜系、北部菜系、中部菜系、南部菜系B、东北部菜系、西部菜系、中部菜系、南部菜系C、南部菜系、东部菜系、西部菜系、东北部菜系
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考题 通常所说的中国四大菜系，指（）四大菜系。
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考题 中国的菜系分法，有“四大菜系”和“八大菜系”等，请说出“四大菜系”是哪些？
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考题 我国的菜系按地方特色有四大菜系及八大菜系之分，清说出下列哪一种不属于八大菜系之列？（）A、四川菜系B、广东菜系C、安徽菜系D、东北菜系
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考题 鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系（也是八大菜系）中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。以下不属于经典鲁菜的是（）。A、九转大肠B、芙蓉鸡片C、鲜虾炒白菜D、夫妻肺片
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考题 中国菜按菜系主要分为几大菜系（）A、四大菜系B、六大菜系C、八大菜系
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考题 我国地方菜系中的四大菜系是指鲁菜、川菜、（）。A、粤菜B、徽菜C、苏菜D、闽菜E、淮扬菜
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考题 湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。
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考题 四大菜系中数（）菜系的点心最有名。A、苏菜B、粤菜C、川菜D、鲁菜
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考题 下列地方菜系中，属于中国四大菜系的有（）。A、淮扬菜B、湘菜C、粤菜D、徽菜
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考题 判断题湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。A 对B 错
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考题 问答题中国的菜系分法，有“四大菜系”和“八大菜系”等，请说出“四大菜系”是哪些？
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考题 单选题下列四大菜系中，发源于珠江流域的是（）A 鲁菜B 粤菜C 淮扬菜D 川菜
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考题 单选题在下列菜系中，不属于“四大菜系”的是（）。A 鲁菜B 川菜C 闽菜D 粤菜
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考题 填空题我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和____。
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考题 单选题四大菜系中数（）菜系的点心最有名。A 苏菜B 粤菜C 川菜D 鲁菜
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考题 多选题四大菜系中，发源于珠江流域的是（　　）。A鲁菜B粤菜C淮扬菜D川菜
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考题 填空题通常所说的中国四大菜系，指（）四大菜系。
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考题 问答题我国的四大菜系是指哪几个菜系？
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