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判断题
豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用
A

对

B

错

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解析： 暂无解析
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考题 畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（ ）
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考题 膳食中,豆类和谷类混合食用,可起到蛋白质的互补作用。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。()
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考题 谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用。（　　）
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考题 豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　　）。A.蛋白质 B.必需氨基酸 C.赖氨酸 D.苏氨酸
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考题 为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。A、蛋氨酸B、组氨酸C、色氨酸D、赖氨酸
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考题 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）A、蛋氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、色氨酸E、亮氨酸
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考题 大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。A、赖氨酸B、精氨酸C、丝氨酸D、谷氨酸
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考题 畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。A、赖氨酸B、色氨酸C、缬氨酸D、蛋氨酸
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考题 有关蛋白质互补作用的理解，正确的是（　）A、蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用B、蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用的结果C、蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充D、蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值E、蛋白质互补作用对人体有促进作用，只是人体的生理反应，这种现象称为“蛋白质互补作用”
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考题 谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。
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考题 豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　）。A、蛋白质B、必需氨基酸C、赖氨酸D、苏氨酸
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考题 膳食中，豆类和谷类混合食用，可起到蛋白质的互补作用。
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考题 关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）A、大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用B、适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C、搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好D、各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用E、谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
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考题 谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低．宜与含（）多的豆类和（）混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。
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考题 关于大豆类营养，叙述错误的是（）A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
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考题 关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是（）A、大豆蛋白通常和谷类蛋白互补B、适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C、蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率D、为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用E、肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
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考题 判断题膳食中，豆类和谷类混合食用，可起到蛋白质的互补作用。A 对B 错
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考题 单选题豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　）。A 蛋白质B 必需氨基酸C 赖氨酸D 苏氨酸
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考题 单选题为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。A 蛋氨酸B 组氨酸C 色氨酸D 赖氨酸
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考题 单选题大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。A 赖氨酸B 精氨酸C 丝氨酸D 谷氨酸
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考题 判断题谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。A 对B 错
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考题 判断题畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（　　）A 对B 错
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考题 单选题畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。A 赖氨酸B 色氨酸C 缬氨酸D 蛋氨酸
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考题 单选题豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）A 蛋氨酸B 赖氨酸C 苏氨酸D 色氨酸E 亮氨酸
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