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单选题
关于餐厅流线设计的基本要求，下列说法正确的是（ ）。
A
尽量选取曲线
B
尽可能集中
C
进出门分设
D
客用通道与服务通道交叉设置
参考答案
参考解析
解析：
餐厅流线是指顾客、服务员、食物与器皿在厅内的流动方向和路线。流线设计的基本要求有：①进出门分设；②客用通道与服务通道相对分离，避免交叉碰撞；③尽量选取直线，避免迂回曲折；④通道的宽度要符合营业服务的需要。
餐厅流线是指顾客、服务员、食物与器皿在厅内的流动方向和路线。流线设计的基本要求有：①进出门分设；②客用通道与服务通道相对分离，避免交叉碰撞；③尽量选取直线，避免迂回曲折；④通道的宽度要符合营业服务的需要。
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下列关于在建工程内临时疏散通道的设置的说法正确的是()。
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关于人员进出通道口搭设防护棚的说法，正确的是()。A、高度超过16m的交叉作业，通道口设单层防护
B、高度超过16m的交叉作业，通道口设双层防护
C、高度超过24m的交叉作业，通道口设单层防护
D、高度超过24m的交叉作业，通道口设双层防护
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下列关于消防联动控制器控制不同设置位置的防火卷帘下降的说法正确的是（ ）。
A.疏散通道上设置的防火卷帘下降至距顶板面1.8m处
B.非疏散通道上设置的防火卷帘下降到楼板面
C.疏散通道上设置的防火卷帘下降到楼板面
D.非疏散通道上设置的防火卷帘下降至距楼板面1.8m处
考题
关于人员进出通道口搭设防护棚的说法，正确的是()。A.高度超过16m的交叉作业，通道口设单层防护
B.高度超过16m的交叉作业，通道口设双层防护
C.高度超过24m的交叉作业，通道口设单层防护
D.高度超过24m的交叉作业，通道口设双层防护
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关于食品加工场所的流程布局，下列说法不正确的是（）。A、加工操作工序按照由熟至生的单一流向设置。B、成品通道、出口与原料通道、入口分开设置。C、成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道分开设置。D、加工操作工序按照由生至熟的单一流向设置。
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波分设备中一般都提供网管通道的备份，主要基于如下的考虑（）A、波分设备自身的网管通道可靠性比较差B、波分设备多为链型组网，需要备用通道做网管信息通道C、波分设备不提供网管信息通道D、以上皆错
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关于营业网点无障碍通道说法错误的是（）A、可提供同等服务B、公布残疾人帮扶热线.设置呼叫按钮等服务C、当客户使用热线或呼叫按钮时，需有回应D、营业网点可以不设置无障碍通道或提供同等服务
考题
餐厅流线是指顾客、服务员、食物与器皿在厅内的流动方向和路线。关于餐厅流线设计的基本要求，下列说法正确的是（）。A、尽量选取曲线B、尽可能集中C、进出门分设D、客用通道与服务通道交叉设置
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多选题关于管线与各级公路交叉的规定，下列哪些说法是正确的？（ ）A与高速公路、一级公路相交时，应设置地下通道（涵）或套管B与高速公路、一级公路相交时，必须设置地下专用通道C与二级、三级、四级公路相交时可设置保护套管等措施D与二级、三级、四级公路相交时应设置保护套管等措施
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单选题餐厅流线是指顾客、服务员、食物与器皿在厅内的流动方向和路线。关于餐厅流线设计的基本要求，下列说法正确的是（）。A
尽量选取曲线B
尽可能集中C
进出门分设D
客用通道与服务通道交叉设置
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单选题关于营业网点无障碍通道说法错误的是（）A
可提供同等服务B
公布残疾人帮扶热线.设置呼叫按钮等服务C
当客户使用热线或呼叫按钮时，需有回应D
营业网点可以不设置无障碍通道或提供同等服务
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单选题关于人员进出通道口搭设防护棚的说法，正确的是（）。A
高度超过16m的交叉作业，通道口设单层防护B
高度超过16m的交叉作业，通道口设双层防护C
高度超过24m的交叉作业，通道口设单层防护D
高度超过24m的交叉作业，通道口设双层防护
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单选题以下，（）是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。A
餐厅显眼的地方B
离餐桌较近的地方C
餐厅通道边D
餐厅门内的地方
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