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题目内容
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多选题
皂苷的理化性质()
A
荧光性
B
水溶性
C
发泡性
D
溶血性
E
脂溶性
参考答案
参考解析
解析:
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考题
关于皂苷的理化性质叙述正确的是A、大多为无色或白色无定形粉末,仅少数为晶体B、在正丁醇中有较大的溶解度,因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂C、其水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫,且不因加热而消失D、大多数具有溶血活性,不能做成注射剂,人参皂苷例外E、皂苷常在熔融前就已分解,因此无明显的熔点
考题
有关皂苷理化性质叙述错误的是A.具有吸湿性
B.一般可溶于水,易溶于热水、稀醇
C.皂苷的水溶液大多数没有溶血作用
D.皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫
E.多数皂苷具苦和辛辣味,对人体黏膜有刺激性
考题
人参皂苷Rg结构类型及理化性质有A.属羊毛脂甾烷型四环三萜皂苷
B.属达玛烷型四环三萜皂苷
C.以稀酸水解生成20(S)-人参三醇
D.以酶水解生成20(S)-人参三醇
E.易溶于乙醇
考题
问答题什么是皂苷?皂苷具有什么样的性质?
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