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单选题
主要观察乳杆菌在唾液中数量的方法是()
A
Snyder试验
B
DentoculeLB试验
C
Cariostat试验
D
MSBB试验
E
DeutobuffStrip试验
参考答案
参考解析
解析:
DentoculeLB试验目的:主要观察乳杆菌在唾液的数量。
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考题
单选题当乳的自身杀菌作用消失后,乳静置于室温下,可观察到乳所特有的菌群交替现象。 这种有规律的交替现象分为以下几个阶段()A
乳杆菌期、乳链球菌期、真菌期、抑制期、腐败期(胨化期)B
乳链球菌期、乳杆菌期、抑制期、真菌期、腐败期(胨化期)C
抑制期、乳链球菌期、乳杆菌期、真菌期、腐败期(胨化期)D
抑制期、真菌期、乳链球菌期、乳杆菌期、腐败期(胨化期)
考题
填空题食品的细菌污染中,假单胞菌属多见于()、微球菌属在()中常见、芽孢杆菌属在()中常见、乳杆菌属在()中多见。
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