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判断题
人们生活中油脂、胆固醇摄入过多时，容易与体内的维生素结合，造成动脉粥样硬化，引起冠心病，产生心绞痛症状。
A

对

B

错

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考题 水溶性维生素特点描述错误的是A．可在体内大量贮存，引起中毒B．摄入过多时可经尿液排出体外C．易溶于水，不溶于脂肪D．主要以辅酶的形式参与机体代谢E．摄人少时，很快出现缺乏症状
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考题 水溶性维生素摄入过多时，（ ）。A.可在体内大量贮存B.可经尿液排出体外C.极易引起中毒D.通过胆汁缓慢排出体外
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考题 膳食中摄入过量油脂可导致高血压、动脉粥样硬化等疾病，过多摄入的钠盐是导致以下哪种疾病的重要原因A、冠心病B、高血压C、癌症D、心脏病E、脑梗死
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考题 水溶性维生素特点描述错误的是A.可在体内大量贮存，引起中毒 B.摄入过多时可经尿液排出体外 C.易溶于水，不溶于脂肪 D.主要以辅酶的形式参与机体代谢 E.摄入少时，很快出现缺乏症状
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考题 动物脂肪含饱和脂肪酸较多，易与胆固醇结合引起（）。
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考题 人们生活中油脂、胆固醇摄入过多时，容易与体内的维生素结合，造成动脉粥样硬化，引起冠心病，产生心绞痛症状。
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考题 水溶性维生素特点描述错误的是（）。A、可在体内大量贮存，引起中毒B、摄入过多时可经尿液排出体外C、易溶于水，不溶于脂肪D、主要以辅酶的形式参与机体代谢E、摄入少时，很快出现缺乏症状
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考题 水溶性维生素摄入过多时（）。A、可在体内大量贮存B、可经尿液排出体外C、极易引起中毒D、通过胆汁缓慢排出体外
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考题 蛋黄中的胆固醇含量很高，大量食用可引起哪些疾病。（）A、高脂血症B、动脉粥样硬化C、冠心病D、心血管疾病
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考题 动脉粥样硬化患者应（）。A、维生素B有促进能量利用的功能，所以应该限制B、控制胆固醇摄入，不必限制碳水化合物摄入C、维持理想的体重D、蛋白质对胆固醇转运无益E、烟酸有促进动脉粥样硬化的功能
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考题 动物性蛋白摄入过多时，除了可增加饱和脂肪酸和胆固醇摄入外，还可增加丢失的营养素是（） A、钙B、碘C、维生素B1D、维生素CE、叶酸
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考题 冠状动脉粥样硬化的最大危害在于（）。A、使血液中胆固醇浓度增高B、引起高血压C、引起心绞痛D、引起心肌缺血
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考题 （）可引起血中胆固醇、甘油三酯增高，造成高脂血症和动脉粥样硬化。A、蛋白质B、糖C、脂肪D、维生素
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考题 下列说法中，错误的是（）A、脂肪摄入量与动脉粥样硬化成正相关；B、富含饱和脂肪酸的油脂能降低血清总胆固醇；C、膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和死亡率成负相关；D、膳食能量过高，易发冠心病；E、动物性蛋白比植物性蛋白更容易升高胆固醇。
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考题 水溶性维生素摄入过多时（）A、可在体内大量贮存B、通过胆汁缓慢排出体外C、极易引起中毒D、可经尿液排出体外E、以上都不是
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考题 动脉粥样硬化病人应注意减少摄入（）A、维生素AB、钙C、镁D、油脂
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考题 单选题动脉粥样硬化病人应注意减少摄入（）A 维生素AB 钙C 镁D 油脂
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考题 单选题水溶性维生素特点描述错误的是（　　）。A 可在体内大量贮存，引起中毒B 摄入过多时可经尿液排出体外C 易溶于水，不溶于脂肪D 主要以辅酶的形式参与机体代谢E 摄入少时，很快出现缺乏症状
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考题 单选题（）可引起血中胆固醇、甘油三酯增高，造成高脂血症和动脉粥样硬化。A 蛋白质B 糖C 脂肪D 维生素
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考题 单选题动物性蛋白摄入过多时，除了可增加饱和脂肪酸和胆固醇摄入外，还可增加丢失的营养素是（）A 钙B 碘C 维生素B1D 维生素CE 叶酸
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考题 填空题动物脂肪含饱和脂肪酸较多，易与胆固醇结合引起（）。
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考题 单选题水溶性维生素摄入过多时，（）。A 可在体内大量贮存B 可经尿液排出体外C 极易引起中毒D 通过胆汁缓慢排出体外
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考题 单选题膳食中摄入过量油脂可导致高血压、动脉粥样硬化等疾病，过多摄入的钠盐是导致以下哪种疾病的重要原因？（　　）A 冠心病B 高血压C 癌症D 心脏病E 脑梗死
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考题 单选题水溶性维生素摄入过多时（）A 可在体内大量贮存B 可经尿液排出体外C 极易引起中毒D 通过胆汁缓慢排出体外E 通过汗腺排出体外
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考题 单选题下列说法中，错误的是（）A 脂肪摄入量与动脉粥样硬化成正相关；B 富含饱和脂肪酸的油脂能降低血清总胆固醇；C 膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和死亡率成负相关；D 膳食能量过高，易发冠心病；E 动物性蛋白比植物性蛋白更容易升高胆固醇。
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考题 单选题冠状动脉粥样硬化的最大危害在于（）。A 使血液中胆固醇浓度增高B 引起高血压C 引起心绞痛D 引起心肌缺血
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考题 单选题关于水溶性维生素特点的描述，下列哪项是不正确的？（　　）A 可在体内大量贮存，引起中毒B 摄入少时，很快出现缺乏症状C 易溶于水，不溶于脂肪D 主要以辅酶的形式参与机体代谢E 摄入过多时可经尿液排出体外
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