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多选题
食品产品的分析包括（）。
A

感官分析评价

B

添加剂糕点

C

分析卫生学检验

D

营养成分分析

E

功效成分分析

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 食品分析的任务是根据国家、行业或企业制定的技术标准，运用化学、物理或仪器等分析手段，对食品工业生产的原料、辅料、中间过程和终产品进行检测分析，从而对产品的品质、营养和卫生等方面做出评价。（ ）
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考题 《刑法》中规定的“食品”除加工食品之外，还包括()。A、食用农产品B、畜、禽C、农产品D、水产品
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考题 广义的无公害农产品也包括( )。A.绿色食品B.有机食品C.营养食品D.无机食品
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考题 副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（ ）
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考题 食品相关产品的生产经营和使用食品经营包括()。 A.食品销售B.食品运输C.食品贮存D.餐饮服务
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考题 食品分析检验的主要内容有：A、食品中营养成分及功能性成分检验B、食品添加剂的检验C、食品产品标准检验D、食品中有害、有毒物质的检测
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考题 食品产品的分析主要包括（ ）。
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考题 食品产品的分析主要包括（　　）。A.食品添加剂分析 B.感官分析和评价 C.营养成分分析 D.卫生学检验 E.重金属和污染物的分析
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考题 食品安全风险监测应包括（）。A、食品B、食品添加剂C、食品相关产品D、药
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考题 安全食品应该包括（）。A、无公害农产品、绿色食品、有机食品B、草鸡蛋、牛奶、海产品C、水果、蔬菜、面包D、猪肉、羊肉、狗肉
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考题 国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定所称产品除食品外，还包括（）、药品等与人体健康和生命安全有关的产品。A、食用农产品B、加工食品C、食品添加剂D、副产品
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考题 广义的无公害农产品也包括（）。A、营养食品B、无机食品C、绿色食品D、有机食品
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考题 实施危害分析的必备预备步骤包括（）。A、任命食品安全小组B、产品特性描述，识别预期用途C、确定终产品中食品安全危害的可接受水平D、绘制流程图，描述过程步骤和控制措施
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考题 出口食品生产企业不包括（）、食品相关产品的生产、加工、储存企业。
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考题 食品相关产品包括哪些？
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考题 食品的产品标准包括内容有哪些？
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考题 安全食品应该包括（）A、无公害农产品、绿色食品、有机食品B、草鸡蛋、牛奶、海产品C、水果、蔬菜、面包
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考题 食品产品的分析包括（）。A、感官分析评价B、添加剂糕点C、分析卫生学检验D、营养成分分析E、功效成分分析
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考题 食品添加剂的功能包括（）A、改变产品的颜色B、改变产品的香味C、防止食物腐败D、改善食品的品质E、改善食品的味道
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考题 多选题食品添加剂的功能包括（）A改变产品的颜色B改变产品的香味C防止食物腐败D改善食品的品质E改善食品的味道
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考题 问答题试分析早餐谷物食品的种类和产品特点。
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考题 单选题《刑法》中规定的“食品”除加工食品之外，还包括（）。A 食用农产品B 畜、禽C 农产品D 水产品
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考题 多选题要完成一个好的食品分析计划，需进行的准备工作包括（）A了解产品原料来源和营养特性B了解食品相关卫生标准和技术要求C了解产品的工艺要求D学会计算食品平均值E了解食品采样方法，有完整的采样计划
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考题 多选题实施危害分析的必备预备步骤包括（）。A任命食品安全小组B产品特性描述，识别预期用途C确定终产品中食品安全危害的可接受水平D绘制流程图，描述过程步骤和控制措施
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考题 单选题安全食品应该包括（）A 无公害农产品、绿色食品、有机食品B 草鸡蛋、牛奶、海产品C 水果、蔬菜、面包
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考题 多选题食品产品的分析主要包括（　　）。A食品添加剂分析B感官分析和评价C营养成分分析D卫生学检验E重金属和污染物的分析
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考题 填空题出口食品生产企业不包括（）、食品相关产品的生产、加工、储存企业。
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