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单选题
老刘日摄取350g碳水化合物，碳水化合物提供热量占全天热能的65%，则老刘全天摄取的总热量为（ ）kcal。
A
2154
B
2253
C
2099
D
2110
参考答案
参考解析
解析：
1g碳水化合物在体外燃烧时平均产生能量17.15kJ（4.1kcal），而机体吸收率为98%，故老刘全天摄取的总热量为：（350×17.15×98%）/65%=9049.92kJ，换算后为2153.46kcal。
1g碳水化合物在体外燃烧时平均产生能量17.15kJ（4.1kcal），而机体吸收率为98%，故老刘全天摄取的总热量为：（350×17.15×98%）/65%=9049.92kJ，换算后为2153.46kcal。
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考题
全天总热量的计算公式是()
A.热量供给标准(Kcal/kg)×理想体重(kg)B.热量供给标准(Kcal/kg)÷理想体重(kg)C.热量供给标准(Kcal/kg)+理想体重(kg)D.热量供给标准(Kcal/kg)-理想体重(kg)
考题
蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的热能各占总热量的12％～15％：20％～30％、50％～60％。动物蛋白及豆类蛋白不少于蛋白质总量的50％。每餐热量分配，早餐占25％，午餐占（），午点占10％，晚餐占30％。
考题
单选题三大营养素在糖尿病患者的一天进食中提供的热量正确的是（）A
碳水化合物占50-55%，蛋白质提供的热量占30%，脂肪提供的总热量不能超过15%。B
碳水化合物占30-40%，蛋白质提供的热量占30%，脂肪提供的总热量不能超过30%。C
碳水化合物占55-60%，蛋白质提供的热量占15-20%，脂肪提供的总热量不能超过30%。D
碳水化合物占40-50%，蛋白质提供的热量占20-25%，脂肪提供的总热量不能超过25%。
考题
单选题男，48岁。糖尿病12年，每日皮下注射人预混胰岛素治疗，早餐前30单位，晚餐前24单位，每日进餐规律，主食量350g。近来查空腹血糖13.6～14.8mmol／L，餐后2小时血糖7.6～8.8mmol／L。关于空腹高血糖经检查后该患者诊断为2型糖尿病，饮食控制的原则是（）A
总热量按20kcal/标准公斤体重计算，碳水化合物占40%，蛋白质按1.5g／标准公斤体重计算，脂肪占20%～40%B
总热量按20kcal/实际公斤体重计算，碳水化合物占55%，蛋白质按1g/实际公斤体重计算，脂肪占2026～30%C
总热量按25kcal/实际公斤体重计算，碳水化合物占50%，蛋白质按0.6g实际公斤体重计算，脂肪占3026～40%D
总热量按20kcal/标准公斤体重计算，碳水化合物占50%，蛋白质按0.6g标准公斤体重计算，脂肪占30%～40%E
总热量按20kcal/标准公斤体重计算，碳水化合物占55%，蛋白质按1g／标准公斤体重计算，脂肪占25%～30%
考题
问答题已知某人每天热量2700kcal，三大营养素的热比分别为蛋白质15%、脂肪25%、碳水化合物60%，100克小米粥提供碳水化合物8.4克，100克馒头提供碳水化合物44.2克，（若馒头、小米粥分别提供80%、20%的碳水化合物。）计算一下：全天三大营养素的需要量
考题
单选题成人早餐摄取的热能应占全天总热能的（ ）。A
5％～10％B
15％～20％C
25％～30％D
35％～40％E
45％～50％
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