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单选题
一群羊经检验均患有布氏杆菌病，其奶能否食用（　　）。
A

禁止食用

B

加碱后食用

C

冷藏后食用

D

冷冻后食用

E

巴氏消毒后食用

参考答案

参考解析
解析： 凡有症状的布鲁菌病乳羊，禁止挤乳并予以淘汰。
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考题 以下动物为布鲁氏杆菌病的主要传染源的是:()。 A、禽类B、猪C、牛D、羊
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考题 对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后食用B.经高温处理后食用SXB 对患有口蹄疫的病畜，若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后食用B.经高温处理后食用C.经低温冷冻后食用D.经后熟过程后食用E.经高温消毒后作工业用
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考题 某牧场养殖的雌性奶羊出现流产、阴道炎、子宫炎等表现，经兽医检验确诊为患有布氏菌病，牧民询问其奶能否食用，食品卫生人员给出的正确建议是（）A、巴氏消毒后食用B、煮沸5分钟后喂饲羊羔C、禁止挤奶并给予淘汰D、制作奶酪E、制作酸奶
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考题 奶牛对下列哪种布氏杆菌最易感（）A、牛种布氏杆菌B、猪种布氏杆菌C、绵羊种布氏杆菌D、羊种布氏杆菌
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考题 布氏杆菌病是由布鲁氏杆菌所致的传染病。布氏杆菌分为（　）。A、羊布台氏菌B、牛布鲁氏菌C、猪布鲁氏菌D、犬布鲁氏菌E、森林鼠型布鲁氏菌
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