单选题WHO和中国营养学会均建议，饱和脂肪酸在膳食脂肪中的含量不能超过（）A 1/4B 1/2C 1/3D 2/3

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单选题

WHO和中国营养学会均建议，饱和脂肪酸在膳食脂肪中的含量不能超过（）

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考题多选题保健食品具有的功能（）A安全性B营养性C天然性D功能性

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考题判断题单纯性甲状腺肿是以缺碘为主的代偿性甲状腺肿大，但一般伴有甲状腺功能失常。A 对B 错

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考题单选题一般来说，成年男性脂肪组织重量超过20－25％，成年女性超过（）％即为肥胖。A 10B 30C 20D 40

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考题单选题孕妇（）缺乏可导致癞皮病。A 生物素B 叶酸C 抗坏血酸D 烟酸

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考题多选题老年人器官功能减退，表现为（）A驼背B肌肉老化C出现老年斑D胃肠运动功能减弱

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考题单选题下列哪组食品属于植物类食品（）A 稻谷，酱油B 醋，水产食品C 蔬菜，稻谷D 薯类，蛋类

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考题判断题新陈代谢过程中一些酸性成分滞留体内，使血液的PH发生变化，造成机体疲劳A 对B 错

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考题单选题下列哪种豆类含有较高的蛋白质和脂肪，碳水化合物则相对较少（）A 大豆B 蚕豆C 红豆D 豌豆

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考题单选题碳水化合物摄入过高或过低，对糖尿病人的血糖控制都不好。如低于150g可引起体内（）代谢过度，导致酮症酸中毒。A 脂肪B 碳水化合物C 蛋白质D 酮体

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考题单选题有关矿物质的共同特点叙述不正确的是选项（）A 在体内不能合成B 不会在代谢过程中消失C 必须由膳食不断补充D 具有药理作用

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