考题
光敏性的蔬菜包括雪菜、莴苣、荠菜、芹菜、菠菜、香菜、油菜、芥菜等。
考题
在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是A、硫化物B、皂苷C、植酸D、芥子油苷E、植物固醇
考题
适宜调味的辣根含有较多的芥子油,并具有较强烈的辛辣味道。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
芥菜型，甘蓝型油菜的菌核病比白菜型油菜发病轻此题为判断题(对，错)。
考题
我国油菜的类型分为白菜型、芥菜型和甘蔗型三大类型。此题为判断题(对，错)。
考题
（）进行杂交不属于品种间杂交。A、甘蓝型中熟品种和甘蓝型迟熟品种B、白菜型的中熟品种和白菜型的早熟品种C、白菜型油菜和芥菜型油菜D、芥菜型早熟品种和芥菜型中熟品种
考题
根据油菜春花阶段对温度的要求将油菜分为两种类型：（）。A、冬油菜和春油菜B、白菜型和芥菜型C、芥菜型和甘蓝型D、早熟型和晚熟型
考题
根据栽培品种类型来分，油菜的品种类型不包括（）。A、甘蓝型油菜B、白菜型油菜C、芥菜型油菜D、擘蓝型油菜
考题
食用菌在生长发育过程中会受到各种环境条件的影响，其中主要的因素有（）、（）、（）、（）、（）、（）等。
考题
果汁、可乐、雪碧、汽水等饮料中，含有较多的糖精和电解质，喝多了会对胃肠产生不良刺激，影响消化和食欲。
考题
芥菜型油菜又叫（）。A、甜油菜B、辣油菜C、洋油菜D、白菜型油菜
考题
我国油菜的类型分为白菜型、芥菜型和甘蔗型三大类型。
考题
茎用芥菜以肥大的肉质茎作食用，其变种包括（）、（）和（）三个类别。
考题
芥菜型，甘蓝型油菜的菌核病比白菜型油菜发病轻
考题
以下属于十字花科的蔬菜是（）A、芥菜B、甘蓝C、乌塌菜D、蕹菜
考题
白果中含有（）等有毒物质，食用时应注意。A、皂素B、龙葵素C、氰苷D、秋水仙素
考题
十字花科蔬菜有（（）、（）、（）芥菜（（雪里蕻、榨菜、大头菜））、芜菁、油菜、花椰菜、青花菜）油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等等
考题
油菜、萝卜等十字花科植物的花冠由4个花瓣组成，呈典型的十字形。
考题
对油菜等十字花科作物种子不宜实行高温快速干燥。
考题
在油菜各类型中，茎生叶和分枝叶具有叶柄的是（）A、白菜型B、芥菜型C、甘蓝型D、南方小油菜
考题
判断题对油菜等十字花科作物种子不宜实行高温快速干燥。A
对B
错
考题
填空题十字花科蔬菜有（（）、（）、（）芥菜（（雪里蕻、榨菜、大头菜））、芜菁、油菜、花椰菜、青花菜）油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等等
考题
单选题在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是（）A
硫化物B
皂苷C
植酸D
芥子油苷E
植物固醇
考题
单选题在油菜各类型中，茎生叶和分枝叶具有叶柄的是（）A
白菜型B
芥菜型C
甘蓝型D
南方小油菜
考题
判断题我国是白菜型和芥菜型油菜原产地之一。A
对B
错
考题
判断题我国油菜的类型分为白菜型、芥菜型和甘蔗型三大类型。A
对B
错
