考题
食用植物油要存放在避光、阴凉、干燥的地方。()
考题
我们食用的荸荠是其球茎。( )A．正确B．错误
考题
黑膏药主要由下列哪些成分组成A、中药、食用植物油与红丹B、中药、食用植物油与宫粉C、中药、食用植物油与铅粉D、中药、食用植物油与橡胶E、中药、食用植物油与轻粉
考题
A.豆类
B.新鲜蔬菜
C.牛奶
D.淀粉
E.食用植物油钙的最好食物来源是( )。
考题
A.豆类
B.新鲜蔬菜
C.牛奶
D.淀粉
E.食用植物油维生素E最好的食物来源是( )。
考题
在正常货架陈列的（）和（）只使用货架标签，不使用任何旗标。A、大米；面粉B、杂粮；面粉C、食用植物油；面粉D、大米；食用植物油
考题
长期食用动物脂肪或内脏食物，可致血液中胆固醇含量增高，常引发的疾病是（）A、高血压B、心肌梗死C、脂肪肝D、贫血
考题
钙的最好食物来源是（）。A、豆类B、新鲜蔬菜C、牛奶D、淀粉E、食用植物油
考题
术前患者的营养补充最好的选择是（ ）A、高蛋白膳食B、粗细粮搭配食用C、低盐D、低胆固醇膳食E、高热能、高维生素膳食
考题
荸荠、莲藕、菱角等水生植物，很容易感染姜片虫等寄生虫，最好做熟后食用，不宜生食。
考题
水果蔬菜的皮不能食用的是（）。A、柿子皮B、荸荠皮C、马铃薯皮D、红薯皮
考题
糖尿病患者少吃煎炸食物，宜多采用（）等烹调方法。坚果类食物脂肪含量高，应少食用。每日胆固醇的摄入量应少于300毫克。
考题
下列关于蔬果的说法不正确的是（）。A、多数萝卜品种以冬春季最好B、冬笋的品质最为鲜嫩C、荸荠冬春为最佳食用期D、菱角一般冬季上市
考题
食用部分为根的蔬菜是（）。 A、马铃薯B、番茄C、萝卜D、荸荠
考题
计算糖尿病患者膳食所需脂肪量应注意（）。A、多增加以补充热量B、多食用植物油C、适当控制D、胆固醇应控制在150毫克以下E、脂肪不宜过高，占总热量20～25％
考题
单选题维生素E最好的食物来源是（）。A
豆类B
新鲜蔬菜C
牛奶D
淀粉E
食用植物油
考题
判断题荸荠、莲藕、菱角等水生植物，很容易感染姜片虫等寄生虫，最好做熟后食用，不宜生食。A
对B
错
考题
填空题糖尿病患者少吃煎炸食物，宜多采用（）等烹调方法。坚果类食物脂肪含量高，应少食用。每日胆固醇的摄入量应少于300毫克。
考题
单选题钙的最好食物来源是（）。A
豆类B
新鲜蔬菜C
牛奶D
淀粉E
食用植物油
考题
多选题长期食用动物脂肪或内脏食物，可致血液中胆固醇含量增高，常引发的疾病是（）A高血压B心肌梗死C脂肪肝D贫血
考题
单选题食用部分为根的蔬菜是（）。A
马铃薯B
番茄C
萝卜D
荸荠
考题
单选题术前患者的营养补充最好的选择是（ ）A
高蛋白膳食B
粗细粮搭配食用C
低盐D
低胆固醇膳食E
高热能、高维生素膳食
考题
单选题下列关于冠心病(cHD)的营养相关因素的叙述，错误的是 ( )A
18个碳原子的饱和脂肪酸几乎不升高血胆固醇B
膳食胆固醇对血液胆固醇含量的影响小于膳食中的饱和脂肪酸C
食用植物蛋白多的地区，冠心痛的发病率较食用动物蛋白多的地区显著升高D
香菇、木耳等具有显著降低胆固醇作用
