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为什么用水活度描述有机溶剂中酶活性与水含量之间的关系?
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考题
氟离子选择性电极的电极电位值与溶液中氟离子含量呈什么关系A、与溶液中氟离子浓度呈线性关系B、与溶液中氟离子浓度的对数呈线性关系C、与溶液中氟离子活度呈线性关系D、与溶液中氟离子活度的对数呈线性关系E、与溶液中氟离子活度的几何级数呈线性关系
考题
问答题水分活度与酶活性和酶耐热性的关系是什么?
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