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试述Ames试验的原理。
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考题
哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序（）A、Ames试验，大鼠骨髓细胞微核试验，小鼠骨髓细胞染色体畸变试验B、Ames试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠骨髓细胞染色体畸变试验C、Ames试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠睾丸细胞染色体试验D、显性致死试验，微核试验，染色体试验E、SCE试验，微核试验，染色体试验
考题
判断题Ames试验所用沙门氏菌试验菌株一般毒性较低，具有R因子的危害更小，因此对Ames试验的废弃物不需要采取特别处理。A
对B
错
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