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前台赠送早餐券后，在早餐券发放记录本上需要有（）的签名。
参考答案
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考题
下列关于早餐挂账服务的说法正确的是哪一项？（）A、早餐挂账不仅给住店客人提供服务也提供给非住店客人提供服务B、配备电脑及PMS系统的餐厅内，餐厅服务员可以在餐厅直接进行挂账服务C、早餐结束后，餐厅应将《杂项收入转账单》与早餐券存根合订，交至前台D、早餐对客服务时，需要询问客人姓名、房号及余额，与前台核对后PMS入账
考题
前台交接班时，以下物品交接清点中操作不正确的是哪项（）？A、检查发票、早餐券、家宾卡和表单等是否配备充足，发现不足时由前厅经理/副理至驻店专员处申领B、清点早餐券时与《前台交接班记录本》核对：上班早餐券移交数+本班领用早餐券数=记录本的发放总数+前台留存数（《前台早餐券发放记录本》）C、清点租借物品，并与《借物登记本》核对：各租借物品数量=前台留存数量+《借物登记本》借用总数D、清点保险箱客用钥匙，并与《保险箱使用情况记录本》核对：保险箱客用钥匙=前台留存数+《保险箱使用情况记录本》的借用总数
考题
下列关于前台服务员在完成电话叫醒后，需跟进的工作内容叙述不正确的是哪项（）？A、在《叫醒记录本》上记录叫醒结果B、在《前台交接班记录本》上进行实施人签名（《叫醒记录本》）C、对连续叫醒需在《前台交接班记录本》上记录交接D、对连续叫醒需在《叫醒记录本》的“备注”中注明
考题
如餐厅当月毛利率和利润率达不到公司规定，下列可作为问题分析参考依据的是哪项（）？A、本月餐厅（营业收入－毛利额）÷营业收入，是否达到公司规定的50%-58%B、《入库/出库》与结帐单金额保持一致、库房/冰箱当月无浪费原料、是否有退菜单、原料加工过程是否有浪费现象、酒水饮料是否有过期现象、点菜单与杂项收入转帐单三联单缺一不可、赠送的早餐券是否从房费中剥离出来C、早餐券因本月搞促销活动（赠早餐券），所以本月毛利率和利润率都会受到影响D、《入库/出库单》与财务结帐单金额相一致
考题
下列关于早餐券的使用叙述错误的是哪一项（）？A、《早餐券登记本》上是只登记前台售卖的现金早餐券（包括挂账早餐券、赠送早餐券）B、售卖的早餐券上需要填写售卖日期并盖“前台收讫章”C、使用《杂项收入转账单》为客人挂账时，不领取早餐券D、早餐结束后，整理统计售卖早餐券、赠券的数量和金额
考题
填空题PMS系统中早餐券的操作功能处于（）菜单内。
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