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前厅经理在观察前厅服务员工作时发现有个别员工状态不佳,下列对导致此情况发生原因分析最全面的是哪项()?(1)新员工因操作不熟而紧张;(2)员工有个人事情致使心不在焉;(3)老员工因重复劳作产生懈怠;(4)员工对管理人员的作风不满(5)和其他员工的合作不融洽;(6)刚经历过客人或经理的指责;(7)对酒店食宿条件不满;(8)遇到问题没有人给予帮助或指导(9)身体不适;(10)对考核成绩或工资有疑义;(11)对工作分配不能接受

  • A、(1)(2)(3)(5)(6)(8)(10)
  • B、(1)(2)(4)(5)(7)(8)(10)
  • C、(1)(3)(5)(6)(9)(10)(11)
  • D、所有选项皆是

参考答案

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考题 饭店处理客人投诉一般由()负责.A、前厅经理B、前厅服务员C、大堂副理D、客房服务员

考题 下列有关前厅副经理工作任务的表述错误的是()。A、协助前厅部经理做好管理工作B、掌握员工的思想状况,及时给与激励C、向部门经理汇报,并提出建议D、负责前厅部年度工作计划的制定和分发

考题 客人要求退菜时,服务员在点菜单上圈出所退菜肴,注明退菜()并立即汇报前厅经理,由前厅经理审核签字后,在茶餐厅收银软件中进行退菜操作。A、数量B、原因C、规格D、要求

考题 清洁退房时,如发现客人遗留物品,服务员应将物品及时交给()。A、前厅经理B、客房经理C、餐厅经理D、行政经理

考题 酒店前台日常运营管理中,下列哪项不属于前厅经理/副理需完成的工作内容是哪一项()?A、前厅经理或副理负责完成所有23点前产生的单据审核工作B、熟悉酒店安全防范制度,并负责对安全服务员进行接待服务流程培训C、在餐厅繁忙时间段,需要随时关注餐厅情况,并协助餐厅做好接待服务工作D、前厅经理/副理协助客房经理,做好与工程的沟通与协调

考题 下列关于前台账务操作处理描述正确的是哪项()?A、欠款离店操作须经前厅经理或副理确认后方可执行B、前台服务员在进行作废帐操作,须向前厅经理/副理请示和说明原因C、冲帐操作须经运营经理同意后,由前厅经理或副理执行D、冲帐额度超过300元(含),店长需要报上级经理审批

考题 根据前厅经理/副理的岗位职责的内容,以下属于前厅经理/副理负责的事务是哪一项()?(1)负责酒店前台日常经营(2)前厅对客服务(3)前厅质量控制(4)前厅培训考核(5)内部管理(6)前台服务员的全部工作内容(7)协助运营经理做好前厅管理工作A、(1)(2)(3)(7)B、(2)(3)(4)(5)C、(2)(4)(6)(7)D、所有选项皆是

考题 下列关于酒店员工发现火警时的报告对象叙述正确的是哪项()?A、前厅经理B、运营经理C、店长D、当班经理

考题 下列关于前厅经理培训员工的描述错误的是()A、前厅经理有培训下属员工的责任B、前厅经理必须掌握一定的培训技能和技巧C、组织所有管理部门的培训工作D、酒店日常培训需每周进行两次,每次培训时间必须多于两小时

考题 前厅部经理的直接下属包括前厅部副经理、各班组主管、大堂副理和PA员工。

考题 根据前台标准流程,以下操作正确的是哪项?()A、前台在处理遗留物品时,不再使用《遗留物品登记本》,而使用PMS系统中的“遗留物品”界面B、在处理宾客投诉时,各岗位的减免权限为:前台服务员50元;前厅经理/副理/销售经理100元;运营经理200元;超过200元报店长C、取消《电子门卡交接本》,前厅服务员无需再对电子门卡进行交接,而由前厅经理直接负责D、前厅经理无需再填写《日审/夜审确认单》、《前厅经理每日工作报告》和《房态表》签字

考题 如家北京西路店共有85间客房,餐厅营业额每月5万,请问此酒店应配备销售经理、客房领班、前厅副理、餐厅主管、前台服务员分别为多少名()?A、销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员5名B、销售经理1名、客房领班0名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员6名C、销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管0名、前台服务员5名D、销售经理0名、客房领班1名、前厅副理0名、餐厅主管1名、前台服务员6名

考题 前厅经理/副理需要掌握(),以在业务繁忙时段协助前台服务员进行对客服务。

考题 TOP计划实施后,酒店前台增设了“前厅副理”的岗位,下列选项中对该岗位描述不正确的选项是哪项()?A、前厅副理协助前厅经理共同完成每天的对客服务和前厅管理工作B、每个酒店通常设有1名前厅副理C、前厅副理的设置为酒店上一级经理人员的选拔提供了更多选择机会D、前厅副理不参与前厅的人员管理和培训工作

考题 根据PMS账户信息管理的标准,酒店哪些岗位的员工需要分配PMS账户()?A、店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、销售经理B、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、销售经理C、店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员D、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、餐厅主管

考题 酒店新的组织架构变更后,关于各岗位带教工作的执行人,描述不正确的有哪项()?A、客房经理由运营经理带教B、运营经理由酒店店长带教C、前厅服务员由前厅经理/副理带教D、销售经理由运营经理带教

考题 前厅服务员若遇有逃帐史的特殊客人入住,则以下处理步骤不当的是哪项()?A、服务员应按正常程序登记入住,押金尽量收取现金B、客人入住后,服务员应及时通知前厅经理C、由前厅经理打电话至客人逃帐的酒店,确认账目是否追回D、若未追回,前厅经理需通知受损酒店将相关的帐单及登记资料传真过来,凭单据向客人收取金额,入到现住酒店账户内

考题 前台夜间无前厅经理时,前台服务员PMS账号无不定房价操作权限,若遇特殊情况需要用不定房价时,以下操作不正确的是哪项()?A、系统先按门市价给客人入住,然后在系统备注中注明实际价格B、服务员可直接使用经理权限按实际价格给客人入住,在备注中注明“不定房价”原因C、店长可在经理下班前授权给前台服务员使用前厅经理的权限进行房价折扣权限操作D、若客人在前厅经理/副理上班前离店,前台可将折扣部分金额做分账,并将该账目作欠款离店,待前厅经理/副理上班时将该欠款作冲账处理

考题 《VIP接待记录单》由酒店哪位员工负责填写()?A、店长B、店长或运营经理C、店长或前厅经理/副理D、运营经理或前厅经理/副理

考题 以下对TOP计划中酒店的岗位级别和岗位职责理解不正确的选项是哪项()?A、前厅经理/副理的直属上级是运营经理B、前厅经理/副理的直属下级是前台服务员、安全服务员C、客房经理的直属下级是客房经理、客房领班、客房服务员、工程维护员D、前台服务员负责每日的夜审工作和夜间安全管理

考题 每日由()排出客房服务员的客房每日清洁用品放置记录表并注明房态、计划卫生内容等信息。A、日班前厅经理B、夜班前厅经理C、客房经理

考题 大厨餐厅转外客帐操作需由服务员填写同意转账单,由()签字确认,经前厅经理签字后交财务。A、外客帐指定权限人B、协议客户C、前厅经理D、餐厅经理

考题 客房服务员每天下班时应将填写好的“服务员工作表”和钥匙一起上交()。A、前厅总台B、客房经理C、领班D、客房中心

考题 在饭店发生火灾时前厅服务员应做好的救援工作主要有哪些?

考题 判断题前厅部经理的直接下属包括前厅部副经理、各班组主管、大堂副理和PA员工。A 对B 错

考题 单选题下列关于前厅经理培训员工的描述错误的是()A 前厅经理有培训下属员工的责任B 前厅经理必须掌握一定的培训技能和技巧C 组织所有管理部门的培训工作D 酒店日常培训需每周进行两次,每次培训时间必须多于两小时

考题 单选题每日由()排出客房服务员的客房每日清洁用品放置记录表并注明房态、计划卫生内容等信息。A 日班前厅经理B 夜班前厅经理C 客房经理