饮食科学

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饮食科学

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考题中元节食俗

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考题中国饮食结构主要由主食、副食和（）等组成。

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考题试论中国饮食文化层次性结构理论的内容和方法论意义。

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考题牛肝与鲇鱼相克

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考题请说出中华民族饮食文化的四大基础理论内容。

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考题 “把酒赏菊”“便插茱萸”最有可能说的是我国（）的传统节日。A、元宵节B、清明节C、端午节D、重阳节

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考题秋季气候干燥，饮食应以滋阴润燥为基本原则，重点要保护（）A、心脏B、肝脏C、肺脏D、肾脏

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考题试述中国筷子的功能与文化意义。

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考题人们养生保健、延年益寿有两个重要原则：一个是辨病施食，另一个是（）A、同病异食B、异病同食C、辨证施食D、平衡膳食

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考题兼收并蓄的精神

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考题在当今世界被誉为“烹饪王国”的是（）A、中国B、法国C、土耳其D、美国

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