网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

中国烹饪的核心理论是（）

  • A、五味调和
  • B、本味论
  • C、气味阴阳论
  • D、适口论

参考答案

更多 “中国烹饪的核心理论是（）A、五味调和B、本味论C、气味阴阳论D、适口论” 相关考题
考题 中国烹饪、______烹饪和_____烹饪并称为世界三大风味流派．
查看答案
考题 中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色，在工艺操作中有着独特的工艺理论和()。A、工艺技术B、加工方法C、烹饪规律D、烹饪方法
查看答案
考题 中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期;二是使用铁器以后的古代烹饪时期;三是中西饮食文化大交流的()时期。A、铁器烹饪B、陶器烹饪C、古代烹饪D、近代烹饪
查看答案
考题 东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表分别为：中国烹饪、法国烹饪和__________烹饪。
查看答案
考题 中国历史上烹饪理论的代表作是()
查看答案
考题 中国烹饪所揭示的烹饪原理是我们()遵循和掌握的烹饪规律。A、应该B、必须C、重点D、永远
查看答案
考题 在中国烹饪的基本条件中，最基础的条件是()。A、烹饪原料B、烹饪能源C、烹饪器具D、烹饪人员
查看答案
考题 “味美”是中国烹饪技术的()。A、目的B、核心C、指导思想D、作用
查看答案
考题 明代忽思慧《饮膳正要》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。（ ）
查看答案
考题 世界三大烹饪流派的代表分别是中国烹饪、法国烹饪和( )．A．意大利烹饪B．土耳其烹饪C．俄罗斯烹饪D．印度烹饪
查看答案
考题 明代袁枚的《随园食单》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。（ ）
查看答案
考题 在当今世界上，中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。 （ ）
查看答案
考题 论述中国烹饪思想及其对中国烹饪实践的影响。
查看答案
考题 注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味，是中国烹饪的核心原则。
查看答案
考题 中国饮食文化传统的四大基础理论中烹饪的核心原则是（）A、孔孟食道B、食医合一C、饮食养生D、本味论
查看答案
考题 中国烹饪的特点（）。A、以味为核心B、致中和C、大一统D、以养为目的
查看答案
考题 烹饪学是（）、（）、（）的重要理论基础，是促进烹饪技术科学化的前提。
查看答案
考题 中国烹饪史是人类烹饪（）的发生、发展的过程。A、思想B、活动C、流派D、风味
查看答案
考题 当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指（　）。A、中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪B、中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪C、中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪D、中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪
查看答案
考题 单选题下列不属于世界三大烹饪流派的是( )。A 中国烹饪B 法国烹饪C 印度烹饪D 土耳其烹饪
查看答案
考题 多选题世界公认的三大烹饪流派指（　　）。A中国烹饪B法国烹饪C意大利烹饪D土耳其烹饪
查看答案
考题 单选题当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指（　）。A 中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪B 中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪C 中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪D 中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪
查看答案
考题 判断题注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味，是中国烹饪的核心原则。A 对B 错
查看答案
考题 单选题中国饮食文化传统的四大基础理论中烹饪的核心原则是（）A 孔孟食道B 食医合一C 饮食养生D 本味论
查看答案
考题 多选题世界公认的三大烹饪流派指（　　）。A中国烹饪B印度烹饪C法国烹饪D意大利烹饪E土耳其烹饪
查看答案
考题 判断题明代袁枚的《随园食单》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。A 对B 错
查看答案
考题 判断题明代忽思慧《饮膳正要》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷