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肉食加工制品、乳制品，蔬菜水果罐头一般采用（）购货渠道。

  • A、国营商店
  • B、当地食品加工厂
  • C、农村集市
  • D、农副产品个体专业户

参考答案

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考题 下列属于易腐货物有()。 A、肉、蛋B、乳制品C、速冻食品D、鲜蔬菜、鲜水果
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考题 肉毒梭状芽孢杆菌在哪一类食品中容易生存?() A、水果B、蔬菜C、乳制品D、发酵食品及罐头食品
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考题 沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品C、蛋制品、乳制品等加工食品D、豆制品、肉制品等加工食品E、乳制品、肉制品及其他加工食品
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考题 在我国引起该食物中毒的常见食品为A．乳及乳制品B．肉类制品C．蔬菜D．米粉、米饭E．豆制品
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考题 在我国引起该种食物中毒的常见中毒食品为A.乳及乳制品B.肉类制品C.蔬菜SXB 在我国引起该种食物中毒的常见中毒食品为A.乳及乳制品B.肉类制品C.蔬菜D.米粉、米饭E.豆制品
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考题 在我国引起蜡样芽胞杆菌食物中毒的食品主要是A.水果罐头 B.乳制品 C.熟肉类 D.咸鱼 E.米饭及米粉
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考题 沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（ ）。A.鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品 B.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品 C.熟肉、熟禽等加工食品 D.豆制品、乳制品等加工食品 E.鲜乳及其他加工食品
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考题 S公司是东北地区最大的肉类食品企业之一，主要业务分为五个部分：生猪养殖、生猪屠宰、肉食品加工、肉类冷藏、肉类运输。为了加强肉食品加工业务的市场竞争力，2018年S公司并购了当地一家肉制品加工企业Y公司，迅速在当地肉食品加工行业形成垄断局面。根据以上信息判断，S公司的这种做法属于（　）。A.公司层战略 　　B.职能层战略 　　C.生产运营战略 　　D.业务单位战略
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考题 氯化钙作为食品添加剂可以用于（）中。A、面食制作B、肉类食品加工C、豆制品制作D、乳制品制作
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考题 乳制品销售者应当向消费者提供（）义务。A、提供购货凭证B、履行不合格乳制品的更换C、不合格乳制品的退货D、免费品尝
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考题 沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（）。A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品C、熟肉、熟禽等加工食品D、豆制品、乳制品等加工食品E、鲜乳及其他加工食品
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考题 以下各项中，属于固定资本的有（）。A、奶牛场的奶牛B、肉食加工厂的奶牛C、机械制造厂制造的机器D、食品加工厂的机器E、农牧场的饲料
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考题 易腐货物包括（）、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。A、肉B、蛋C、乳制品D、速冻食品
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考题 食品按照其加工处理的方法可分为（）、（）、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、（）、肉禽制品、乳制品等。
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考题 以下（）食品是钙的最好来源。A、蔬菜B、谷物制品C、乳及乳制品D、水果
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考题 （）一般趋向原料产地布局。A、制糖工业B、乳制品加工C、糕点加工D、榨油工业E、肉制品加工
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考题 补钙较好的食品为（）。A、乳及乳制品B、鸡蛋C、蔬菜D、牛肉
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考题 食品按照其加工处理的方法可分为（）、罐藏食品、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、粮油制品、肉禽制品、乳制品等。
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考题 西北牧区居民常常食用的食品有（）A、水果蔬菜B、牛羊肉和乳制品C、鱼类和猪肉D、面食和稻米
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考题 在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（）A、熟肉类B、乳制品C、米饭及米粉D、水果罐头E、咸鱼
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考题 填空题食品按照其加工处理的方法可分为（）、罐藏食品、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、粮油制品、肉禽制品、乳制品等。
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考题 单选题氯化钙作为食品添加剂可以用于（）中。A 面食制作B 肉类食品加工C 豆制品制作D 乳制品制作
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考题 单选题工商部门在乳制品经营者的《食品流通许可证》的经营项目中应当做如下标注（）A 乳制品（婴幼儿配方乳粉）或乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）B 预包装食品C 乳制品D 预包装食品，散装食品
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考题 单选题在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（）A 熟肉类B 乳制品C 米饭及米粉D 水果罐头E 咸鱼
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考题 填空题食品按照其加工处理的方法可分为（）、（）、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、（）、肉禽制品、乳制品等。
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考题 单选题肉毒梭状芽孢杆菌在哪一类食品中容易生存？（）A 水果B 蔬菜C 乳制品D 发酵食品及罐头食品
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考题 多选题易腐货物包括（）、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。A肉B蛋C乳制品D速冻食品
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