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天麻在采收加工时应

A. 低温干燥
B. 蒸透心，敞开低温干燥
C. 发汗后再晒干或烘干
D. 反复曝晒，堆放至七八成干，再干燥
E. 阴干

参考答案

参考解析
解析：玄参的采收加工过程为：冬季茎叶枯萎时采挖根，除去根茎、幼芽(供留种栽培用)，须根及泥沙，晒或烘至半干，堆放3～6天“发汗”，反复数次至内部变黑色，再晒干或烘干。天麻的采收加工过程为：立冬后至次年清明前采挖，除去地上苗茎，立即洗净，蒸透心，敞开低温干燥。麦冬的采收加工过程为：①浙江于栽培后第三年小满至夏至采挖；②四川于栽培第二年清明至谷雨采挖，剪取块根，洗净，反复曝晒，堆置，至七八成干，除去须根，干燥。故此题选B。
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