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以下菜肴中，属于孔府菜的有（ ）。

A.八仙过海
B.诗礼银杏
C.怀抱鲤鱼
D.白玉虾圆
E.清汤燕窝

参考答案

参考解析
解析：
更多 “以下菜肴中，属于孔府菜的有（ ）。A.八仙过海 B.诗礼银杏 C.怀抱鲤鱼 D.白玉虾圆 E.清汤燕窝” 相关考题
考题 孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久，著名的“满汉全席”即属于孔府菜。（ ）
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考题 在以下菜肴中，属于孔府菜的菜肴是（ ）A.大煮干丝 B.诗礼银杏 C.黄焖鱼翅 D.老蚌怀珠
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考题 孔府菜代表菜有:孔府一品锅、八仙过海、黄焖鱼翅等。
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考题 孔府菜是山东曲阜孔府的菜肴，是我国延续时间最长的典型的官府菜。
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考题 主要官府菜有（）。A、谭家菜B、孔府菜C、随园菜D、清真菜
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考题 下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。A、清炖狮子头B、佛跳墙C、东坡肉D、炒西施舌E、叫化
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考题 以下鲁菜中，属于孔府宴代表菜品的是（）。A、一品豆腐B、诗礼银杏C、油爆双脆D、神仙鸭子E、玉带虾仁
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考题 官府菜又名公馆菜，典型的有（）。A、孔府菜B、谭家菜C、随园菜D、五嫂菜E、宫保菜
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考题 西安的“仿唐菜”、杭州的“仿宋菜”、济南的“孔府菜”、苏州的“船宴”，在创新方法上属于挖掘传统菜品。
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考题 下列属于官府菜的有（）A、孔府菜B、红楼菜C、随园菜D、谭家菜
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考题 官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨，进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是（）。A、孔府菜B、淮扬菜C、谭家菜D、回族菜
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考题 有历史性，有地方性，有文化性，有出处，有典故和内涵的菜肴属于（）A、时行菜B、创新菜C、看家菜D、传统菜
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考题 判断题孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久，著名的“满汉全席”即属于孔府菜。A 对B 错
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考题 多选题在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是( )。A孔府菜：御笔猴头；西安仿唐菜：怀抱鲤B开封仿宋菜：黄焖鱼翅；仿红楼菜：怡红祝寿C西安仿唐菜：辋川小样；杭州仿宋菜：蟹酿橙D仿红楼菜：老蚌怀珠；孔府菜：品豆腐E开封仿宋菜：怀抱鲤；孔府菜：黄焖鱼翅
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考题 多选题在以下菜肴中，属于苏菜的有( )。A清炖蟹粉狮子头B葱烧海参C大煮干丝D麻婆豆腐E松鼠鳜鱼
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考题 多选题官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨，进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是（）。A孔府菜B淮扬菜C谭家菜D回族菜
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考题 多选题主要官府菜有（）。A孔府菜B谭家菜C随园菜D寺院菜
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考题 多选题主要官府菜有（）。A谭家菜B孔府菜C随园菜D清真菜
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考题 单选题著名的多达196道菜的“满汉全席”属于（　　）。A 宫廷菜B 京菜C 胶东菜D 孔府菜
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考题 单选题在以下菜肴中，属于孔府菜的菜肴是( )。A 大煮于丝B 诗礼银杏C 黄焖鱼翅D 老蚌怀珠
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考题 单选题“怀抱鲤”属于（　　）。A 仿红楼菜B 孔府菜C 仿唐菜D 素菜
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考题 多选题名菜“怀抱鲤”，从地域角度分，属于什么菜肴？（　　）A西安仿唐菜B北京清宫菜C孔府菜D杭州仿宋菜
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考题 多选题以下鲁菜中，属于孔府宴代表菜品的是（）。A一品豆腐B诗礼银杏C油爆双脆D神仙鸭子E玉带虾仁
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考题 单选题在以下菜肴中，属于谭家菜的菜肴是( )。A 八仙过海B 空腹一品锅C 黄焖鱼翅D 老蚌怀珠
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考题 判断题孔府菜是山东曲阜孔府的菜肴，是我国延续时间最长的典型的官府菜。（）A 对B 错
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考题 单选题有历史性，有地方性，有文化性，有出处，有典故和内涵的菜肴属于（）A 时行菜B 创新菜C 看家菜D 传统菜
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考题 单选题在以下菜肴中，属于谭家菜的菜肴是( )。A 八仙过海B 孔府一品锅C 黄焖鱼翅D 老蚌怀珠
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