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下列关于蛋白质的说法错误的是：
A.蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓
B.蛋白质是鸟类羽毛的构成成分
C.植物蛋白比动物蛋白更易被人体消化吸收
D.蛋白质摄入过量会在人体内转化为脂肪
B.蛋白质是鸟类羽毛的构成成分
C.植物蛋白比动物蛋白更易被人体消化吸收
D.蛋白质摄入过量会在人体内转化为脂肪
参考答案
参考解析
解析：本题考查生物医学，并选择错误选项。
植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化，故动物蛋白质比植物蛋白质更易消化和吸收。因此，选择C选项。A项：蛋白质和微量元素缺乏都会导致儿童发育迟缓。B项：蛋白质是细胞最基本的组成物质。鸟类的皮肤、羽毛、肌肉、内脏等都是以蛋白质为主要成分。D项：脂类、糖类、蛋白质摄入过量都会转化为脂肪蓄积体内。
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考题
蛋白质是维持人体生命活动所必需的营养物质。下列关于蛋白质说法错误的是（ ）。A.蛋白质的基本单元结构是氨基酸
B.皮肤中存在大量胶原蛋白
C.蛋白质在生命活动中具有遗传信息功能
D.羊毛和蚕丝的主要成分是蛋白质
考题
下列关于蛋白质结构的说法错误的是A.只有具有四级结构的蛋白质才有活性
B.维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键
C.维系蛋白质三级结构的主要作用力是疏水作用
D.蛋白质的基本结构键是肽键
E.维系蛋白质四级结构的主要作用力是次级键
考题
下列关于蛋白质结构的说法错误的是（） A、只有具有四级结构的蛋白质才有活性B、维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键C、维系蛋白质三级结构的主要作用力是疏水作用D、蛋白质的基本结构键是肽键E、维系蛋白质四级结构的主要作用力是次级键
考题
下列关于病毒衣壳的说法，错误的是：（）A、病毒衣壳是由蛋白质排列而成B、衣壳中蛋白质的排列方式对病毒稳定性很关键C、衣壳蛋白与核酸直接结合，排列成螺旋结构D、衣壳中蛋白质的排列方式是无规的
考题
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）A、大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用B、适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C、搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好D、各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用E、谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
考题
单选题下列关于病毒衣壳的说法，错误的是：（）A
病毒衣壳是由蛋白质排列而成B
衣壳中蛋白质的排列方式对病毒稳定性很关键C
衣壳蛋白与核酸直接结合，排列成螺旋结构D
衣壳中蛋白质的排列方式是无规的
考题
单选题下列关于蛋白质结构的说法错误的是（）A
只有具有四级结构的蛋白质才有活性B
维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键C
维系蛋白质三级结构的主要作用力是疏水作用D
蛋白质的基本结构键是肽键E
维系蛋白质四级结构的主要作用力是次级键
考题
单选题关于胰岛素的作用，下列哪种说法是错误的（）。A
促使蛋白质合成B
促使脂肪合成C
促使血钾降低D
促使血糖升高E
以上都不是
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