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多选题
下列关于蛋白质、脂肪和糖的吸收形式正确的是（　　）。
A

蛋白质以氨基酸的形式被人体吸收

B

蛋白质以小肽的形式被人体吸收

C

糖以单糖的形式被人体吸收

D

脂肪以脂肪酸的形式被人体吸收

E

脂肪以甘油的形式被人体吸收

参考答案

参考解析
解析：
蛋白质以氨基酸和小肽的形式被人体吸收；糖以单糖的形式被人体吸收；脂肪以脂肪酸和甘油的形式被人体吸收。
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