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单选题
对食品添加剂、农药残留量的检验属于（）。
A

内在质量检验

B

外观质量检验

C

理化性能检验

D

特定质量检验

参考答案

参考解析
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考题 简述控制食品中农药残留量的措施。
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考题 《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是A.用聚氯乙烯塑料袋包装食品B.在食用盐中添加适量的碘酸钾C.在食品加工中科学使用食品添加剂D.研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量
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考题 下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是A、加强对农药生产和经营的管理B、安全合理使用农药C、制定和严格执行食品中农药残留限量标准D、对农药市场实施监督E、高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药交替使用
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考题 减少农药对食品污染的最有效措施是A.禁用一切有害农药B.加强食品毒理学研究C.限制使用品种和残留量D.加强食品检验E.不生产、不进口化学农药
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考题 GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了以下哪些方面的内容（）A、规定了食品添加剂的使用原则B、规定了允许使用的食品添加剂品种、使用范围C、规定了食品添加剂最大使用量或残留量D、规定了食品添加剂的检测方法标准
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考题 以下关于食品添加剂的检验，说法正确的是？（）A、食品添加剂生产企业可以自行对所生产的食品添加剂进行检验B、食品添加剂生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验C、食品添加剂的检验，适用《食品安全法》有关食品检验的规定D、食品添加剂生产企业对依照《食品安全法》实施的检验结论有异议的，可在法定期限内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出复检申请
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考题 对动物性食品进行理化检验不包括（）。A、动物性食品一般成分的测定B、有害元素、有害化合物及农药残留量的测定C、抗生素及激素的测定D、病原微生物的测定
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考题 低残留农药是指在施用后降解速度快、在食品中残留量少的农药。
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考题 减少农药对食品污染的最有效管理措施是（）。A、禁用一切有害农药B、加强食品毒理研究C、限制使用品种和残留量D、加强食品检验E、不生产、不进口化学农药
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考题 食品、食品添加剂产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂进行检验，检验合格后方可出厂或销售。
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考题 食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。
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考题 玉米赤霉醇属于（）。A、农药B、食品添加剂C、真菌毒素D、禁用药物
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考题 简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量？
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考题 进出口食品卫生检验的项目包括（）。A、砷、汞等有害重金属检验B、农药残留量检验C、地中海实蝇检验D、禽流感检验E、黄曲霉毒素检验
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考题 对食品添加剂、农药残留量的检验属于（）。A、内在质量检验B、外观质量检验C、理化性能检验D、特定质量检验
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考题 属于农药中毒的预防措施是（）。A、发展高效、低毒、低残留农药B、合理使用农药C、加强对农药的生产经营和管理D、了解农药在主要食品中的残留量的标准值E、禁止使用农药
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考题 食品添加剂残留量是指食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。
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考题 单选题对食品添加剂、农药残留量的检验属于（）。A 内在质量检验B 外观质量检验C 理化性能检验D 特定质量检验
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考题 单选题减少农药对食品污染的最有效管理措施是（）A 禁用一切有害农药B 加强食品毒理研究C 限制使用品种和残留量D 加强食品检验E 不生产、不进口化学农药
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考题 判断题食品、食品添加剂产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂进行检验，检验合格后方可出厂或销售。A 对B 错
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考题 问答题简述控制食品中农药和兽药残留量的措施.
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考题 问答题简述控制食品中农药残留量的措施。
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考题 多选题属于农药中毒的预防措施是（）。A发展高效、低毒、低残留农药B合理使用农药C加强对农药的生产经营和管理D了解农药在主要食品中的残留量的标准值E禁止使用农药
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考题 多选题进出口食品卫生检验的项目包括（）。A砷、汞等有害重金属检验B农药残留量检验C地中海实蝇检验D禽流感检验E黄曲霉毒素检验
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考题 问答题简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量？
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考题 判断题低残留农药是指在施用后降解速度快、在食品中残留量少的农药。A 对B 错
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考题 判断题食品添加剂残留量是指食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。A 对B 错
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