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单选题
乙肝患者的膳食制度最好是 ( )
A

多用辛辣调昧品

B

少食多餐制

C

适量饮酒

D

一日三餐制

参考答案

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考题 手术前患者的营养补充最好选择是( )A.高蛋白膳食B.粗细粮搭配食用C.低盐D.低胆固醇膳食E.高热能、高维生素膳食
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考题 膳食制度包括进餐次数、时间和膳食分配。
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考题 谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物。
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考题 膳食制度
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考题 （）是膳食中最好的天然钙来源。
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考题 为了增加乳母的钙摄入量，最好的膳食来源是（）。A、玉米B、蔬菜C、水果D、牛奶
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考题 术前病人的营养补充最好选择（）A、高蛋白膳食B、粗细粮搭配食用C、低盐饮食D、低胆固醇膳食E、高热能、高维生素膳食
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考题 术前患者的营养补充最好的选择是（　）A、高蛋白膳食B、粗细粮搭配食用C、低盐D、低胆固醇膳食E、高热能、高维生素膳食
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考题 营养室各项工作制度不包括（）。A、膳食管理制度B、膳食费核算制度C、食品验收制度D、考勤制度
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考题 营养室工作制度应包括（）。A、膳食管理制度B、膳食费核算制度C、食品验收制度D、以上都是
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考题 营养室各项工作制度包括膳食管理制度、膳食费核算制度、库房管理制度、食品验收制度、清洁卫生制度等。
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考题 简述什么是合理的膳食制度？
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考题 老年人合理营养的核心是（）A、合理膳食制度B、合理膳食时间C、膳食营养成分D、平衡膳食调节
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考题 合理营养的核心是（）A、膳食调配B、合理的膳食制度C、平衡膳食D、合理的膳食时间E、膳食营养
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考题 （）包括进餐次数、时间和膳食分配，合理的（）有利于食物的消化吸收，保持良好的生理机能状态，这不仅有益于身体健康，而且对提高机体工作能力有良好的作用。A、管理制度；膳食制度B、作息制度；膳食制度C、睡眠制度；膳食制度D、膳食制度；膳食制度
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考题 合成平衡膳食对满足人体的营养需要最好。
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考题 痉挛性便秘最好采用的治疗膳食是（）A、高能量膳食B、低脂膳食C、低胆固醇膳食D、null
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考题 痉挛性便秘最好采用（）治疗膳食。A、高能量膳食B、低脂膳食C、低胆固醇膳食D、少渣膳食
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考题 单选题乙肝患者的传染源是（）。A 乙肝患者和乙肝病毒携带者B 经常接触患者的医务人员C 乙肝疫苗免疫空白人群D 乙肝患者的密切接触者
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考题 单选题营养室工作制度应包括（）。A 膳食管理制度B 膳食费核算制度C 食品验收制度D 以上都是
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考题 单选题（）包括进餐次数、时间和膳食分配，合理的（）有利于食物的消化吸收，保持良好的生理机能状态，这不仅有益于身体健康，而且对提高机体工作能力有良好的作用。A 管理制度；膳食制度B 作息制度；膳食制度C 睡眠制度；膳食制度D 膳食制度；膳食制度
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考题 单选题老年人合理营养的核心是（）A 合理膳食制度B 合理膳食时间C 膳食营养成分D 平衡膳食调节
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考题 单选题痉挛性便秘最好采用的治疗膳食是（）A 高能量膳食B 低脂膳食C 低胆固醇膳食D null
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考题 单选题膳食纤维的最好来源是（　　）。A B C D E
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考题 判断题谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物。A 对B 错
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考题 单选题术前患者的营养补充最好的选择是（　）A 高蛋白膳食B 粗细粮搭配食用C 低盐D 低胆固醇膳食E 高热能、高维生素膳食
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考题 单选题痉挛性便秘最好采用（）治疗膳食。A 高能量膳食B 低脂膳食C 低胆固醇膳食D 少渣膳食
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