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简述固态发酵基质的差异性?

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考题 固态发酵

考题 简述边糖化、边发酵的半固态发酵法。

考题 液态法白酒是()A、固态配料,固态发酵B、固态配料,液态发酵C、液态配料,固态发酵D、液态配料,液态发酵

考题 根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为()。A、稀醪发酵B、固稀发酵C、固态发酵D、液态发酵E、半固态发酵

考题 简述静态固态发酵反应器优缺点。

考题 按发酵形式来区分可将发酵分为:固态发酵和()。

考题 固态发酵与液态发酵相比,具有哪些优缺点?

考题 酱油发酵分为()和低盐固态发酵。

考题 简述固态发酵研究取得的主要进展。

考题 简述固态发酵固相的分类。

考题 简述固态发酵难以实现工业化的主要原因。

考题 酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以()为主,即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A、固态发酵法B、液态发酵法C、气态发酵法D、混合态发酵法

考题 单选题传统的固态发酵是指()。A 静态密闭式固态发酵B 动态密闭式固态发酵C 气相双动态固态纯种发酵D 吸附载体固态发酵

考题 名词解释题固态基质发酵

考题 单选题酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以()为主,即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A 固态发酵法B 液态发酵法C 气态发酵法D 混合态发酵法

考题 单选题酱油目前生产的普遍方法为()。A 稀醪发酵B 固稀发酵C 固态无盐发酵D 固态低盐发酵

考题 填空题按照使用的微生物的情况和形成的产品条件不同,固态发酵可分为自然富集固态发酵、()、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。

考题 问答题固态发酵的缺点及固态发酵与深层发酵的区别有哪些?

考题 填空题按照使用的微生物的()不同,固态发酵可分为自然富集固态发酵、强化微生物混合固态发酵、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。

考题 问答题简述低盐固态发酵法的优缺点。

考题 问答题简述边糖化、边发酵的半固态发酵法。

考题 问答题简述固态发酵固相的分类。

考题 问答题简述固态发酵研究取得的主要进展。

考题 单选题以下哪种方法不是白酒生产工艺的共同点?()A 固态发酵、固态蒸馏B 低温糖化发酵C 液态发酵D 多菌种发酵

考题 多选题根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为()。A稀醪发酵B固稀发酵C固态发酵D液态发酵E半固态发酵

考题 问答题简述静态固态发酵反应器优缺点。

考题 问答题简述固态发酵难以实现工业化的主要原因。