考题
鲜牛乳是比较常见的母乳代乳品，新生儿出生2个月后即可吃全奶。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
人工喂养儿最常用的乳品是：A.牛乳B.羊乳C.马乳D.米粉E.豆浆
考题
米粉可与豆粉薯粉胡萝卜等直接掺和为一体。此题为判断题(对，错)。
考题
米粉面坯是指用米粉和油混合调制的面坯。()
此题为判断题(对，错)。
考题
牛乳为缺少母乳时最好的代乳品。()
此题为判断题(对，错)。
考题
米及米粉中也含有蛋白质，所以米粉面团也具备了弹性、韧性。此题为判断题(对，错)。
考题
下列食品中不宜作为代乳品的是A、牛奶B、羊奶C、马奶D、豆浆E、米粉
考题
由于豆制代乳品不含乳糖，更适合对牛奶过敏的婴儿使用。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
由于各种原因不能母乳喂养时，最好选择以下哪种食物作为代乳品
考题
下列食品中不宜作为代乳品的是A.豆浆
B.米粉
C.牛奶
D.羊奶
E.马奶
考题
混合喂养的概念是用配方奶与代乳品混合喂养。A对B错
考题
对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是（）A、脱脂奶B、甜炼乳C、酸牛奶D、奶糊E、豆类代乳品
考题
混合喂养的概念是（）A、代乳品与果菜水同进喂养B、用配方奶与代乳品混合喂养C、在喂母乳的同时增加泥糊状食物D、母乳不够时，增加代乳品
考题
大豆类代乳品的特点包括以下哪些（）A、蛋白质含量高B、糖和脂肪含量较低C、可作为3个月以下儿童的代乳品D、铁含量高E、钙含量低
考题
下列食品中不宜作为代乳品的是（）A、牛奶B、米粉C、羊奶D、豆浆
考题
判断题米粉生产通常只有湿法工艺。（）A
对B
错
考题
判断题采用雾化法可制造纳米粉末。A
对B
错
考题
判断题甜炼乳，糕干粉缺乏优质蛋白不适合做代乳品A
对B
错
考题
判断题乳品中Na、K、Ca、P都为可溶态。A
对B
错
考题
单选题下列食品中不宜作为代乳品的是（）A
牛奶B
米粉C
羊奶D
豆浆
考题
判断题由于各种原因不能母乳喂养婴儿时，可采用配方乳及其他代乳品。A
对B
错
考题
单选题下列食品中不宜作为代乳品的是（ ）。A
牛奶B
羊奶C
马奶D
豆浆E
米粉
考题
多选题大豆类代乳品的特点包括以下哪些（）A蛋白质含量高B糖和脂肪含量较低C可作为3个月以下儿童的代乳品D铁含量高E钙含量低
考题
判断题乳品中含钙量与其他离子的比例能影响酪蛋白在乳品中的稳定性。A
对B
错
考题
判断题牛奶是人工喂养的首选代乳品。A
对B
错
