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判断题
水果和蔬菜在取样时，应注意样品的完整性，不可去皮、去核。（ ）
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析：
水果蔬菜在取样时，应取可食部，可去皮、去核。
水果蔬菜在取样时，应取可食部，可去皮、去核。
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