考题
鲜黄花菜含秋水仙碱,进入人体后会氧化为( )而导致食物中毒。
考题
造成含氰甙类食物中毒的主要食物有苦杏仁和鲜黄花菜。( )
考题
鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（ ）。A.植物血凝素B.皂素C.龙葵素D.类秋水仙碱
考题
吃错下列蔬菜会引起中毒的是（）。A、干木耳B、干黄花菜C、熟番茄D、鲜蚕豆
考题
引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）A、变质银耳B、鲜黄花菜C、马铃薯D、苦杏仁
考题
大量食用鲜黄花菜可引起食物中毒，其原因是含有龙葵素。
考题
“肠原性青紫症”发生于（）。A、含氰甙植物中毒B、毒蕈中毒C、有机磷中毒D、亚硝酸盐食物中毒E、鲜黄花菜中毒
考题
肠源性青紫症”发生于（）。A、含氰苷植物中毒B、毒草中毒C、有机磷中毒D、鲜黄花菜中毒E、亚硝酸盐食物中毒
考题
引起含氰甙类食物中毒的食物有（）。A、杏仁B、鲜黄花菜C、桃仁D、马铃薯E、木薯
考题
食用后引起食物中毒的食物是（）。A、熟豆浆B、酸败的油脂C、焯过水的鲜黄花菜D、甲鱼
考题
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（）A、龙葵素B、氢氰酸C、皂素D、二秋水仙碱
考题
预防鲜黄花菜中毒的措施之一是用开水（）后弃汁。A、煮B、焖C、氽D、蒸
考题
鲜黄花菜中含有（）物质，食后会食物中毒。A、龙葵素B、秋水仙碱C、豆素D、氰甙
考题
鲜黄花菜中毒的原因主要是鲜黄花中含有（）。A、皂苷B、氰苷C、龙葵素D、秋水仙碱
考题
预防鲜黄花菜中毒的措施之一是用水浸泡（）小时以上。A、2B、0.5C、0.4D、0.3
考题
吃了发芽的土豆、没烧熟的四季豆和鲜黄花菜都可能中毒。
考题
常见的容易引起食物中毒的食物有哪些（） ①鲜海蜇 ②鲜木耳 ③鲜黄花菜 ④长斑红薯A、①②B、①②③C、②③④D、①②③④
考题
为什么鲜黄花菜不能直接食用？一般怎么处理可放心食用？
考题
单选题鲜黄花菜中毒的有毒成分是（）。A
龙葵素B
皂素C
类秋水仙碱D
植物血凝素E
氰苷
考题
问答题简述什么是毒蕈中毒，以及中毒症状与预防措施。
考题
单选题引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）A
变质银耳B
鲜黄花菜C
马铃薯D
苦杏仁
考题
单选题“肠源性青紫症”发生于（ ）。A
含氰苷植物中毒B
毒蕈中毒C
有机磷中毒D
鲜黄花菜中毒E
亚硝酸盐食物中毒
考题
单选题引起鲜黄花菜中毒的有毒物质是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题“肠原性青紫症”发生于（）。A
含氰甙植物中毒B
毒蕈中毒C
有机磷中毒D
亚硝酸盐食物中毒E
鲜黄花菜中毒
