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单选题
M区卫生监督所在中秋节前月饼专项监督检查中，发现某食品厂操作间内苍蝇密度较高；原料库存放成品，成品库存放其他杂物，成品月饼着地堆放。卫生监督所决定给予行政处罚，理由是（）.
A

生产过程不符合卫生要求

B

生产不符合卫生标准的食品

C

生产禁止生产经营的食品

D

生产不符合营养要求的食品

E

生产工艺流程不合理

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考题 成品(食物)存放“四隔离”是指() 。 A.生与熟B.成品与半成品C.食物与药物、杂物D.食物与天然水E.食品与餐餐
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考题 某地卫生局在中秋节前的月饼专项监督检查中，发现甲食品厂的月饼制作车间苍蝇密度较高，原料库中存放半成品，成品库中还存放有其他杂物，且成品月饼着地堆放。对此卫生局决定予以行政处罚。其理由是A．生产工艺流程不合理B．其生产过程不符合卫生要求C．生产了不符合卫生标准的食品D．生产了不符合营养要求的食品E．生产了禁止生产经营的食品
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考题 操作间可以存放的材料为( )。A.成品B.当班的用料C.废弃用料D.半成品
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考题 幼儿园食品留样中成品存放实行“四隔离”主要有生与熟隔离，（），食品与杂物、药物隔离，（）。
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考题 按物资特性，仓库可分为（）和其他仓库。A、原料库B、半成品库C、成品库D、危险品库
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考题 关于区域颜色的使用规定，下列描述正确的是：（）A、红白斑马线区域：不良品（材料、半成品、成品）存放区，成品退货区，报废品（材料、半成品、成品）区，消防安全设施区域；B、黄黑斑马线区域：成品、半成品、材料待检区域，工作区域，设备工装区域，环保绿化设施区域；C、绿白斑马线区域：合格材料贮存/周转区域，合格成品存放/周转区；D、蓝色线区域：GP/RoHS产品生产区域（GP/RoHS材料、半成品、成品存放/周转区及GP/RoHS生产线、生产设施等区域）。
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考题 操作间可以存放的材料为（）A、当班的用料B、废弃用料C、半成品D、成品
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考题 企业包括仓库（）.A、原料库B、资料库C、成品库D、废品库E、半成品库
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考题 下面属于食堂仓库管理卫生标准的有：（）。A、入库原料有验收制度B、食品按性质分类存放C、食品与杂物分开D、成品、半成品加盖防蝇罩，不存放过期食品
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考题 某地卫生局在中秋节前的月饼专项监督检查中，发现甲食品厂的月饼制作车间苍蝇密度较高，原料库中存放半成品，成品库中还存放有其他杂物，且成品月饼着地堆放。对此卫生局决定予以行政处罚。其理由是（）A、生产工艺流程不合理B、生产过程不符合卫生要求C、生产了不符合卫生标准的食品D、生产了不符合营养要求的食品E、生产了禁止生产经营的食品
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考题 按GMP规定，生产区不得存放的物品有（）A、非生产物品和个人杂物B、待检的物料、中间品和成品C、已检验合格的成品D、不合格的物料、中间品和成品
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考题 成品（食物）存放实行“四隔离”，即生与熟，成品与半成品，食品于杂物药物，食品与天然冰隔离。
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考题 食品存放实行（）的隔离。A、生与熟，成品与半成品B、食品与杂物药物，食品与天然水C、成品与半成品，食品与杂物药物D、生与熟，成品与半成品，食品与杂物药物，食品与天然水
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考题 食品存放实行（）的隔离A、生与热、成品与半成品B、食品与杂物药物、食品与天然物C、成品与半成品、食品与杂物药物D、生与热、成品与半成品、食品与杂物药物、食品与天然物
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考题 面点间食品存放必须做到（），成品与半成品分开，并保持容器的清洁卫生。A、不同原料分开B、不同成品分开C、不同半成品分开D、生与熟分开
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考题 成品食物存放要实行“四隔离”，其中不包括（）。A、生与熟隔离B、荤素隔离C、成品与半成品隔离D、食品与杂物、药品隔离E、食品与天然冰隔离
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考题 填空题幼儿园食品留样中成品存放实行“四隔离”主要有生与熟隔离，（），食品与杂物、药物隔离，（）。
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考题 多选题按物资特性，仓库可分为（）和其他仓库。A原料库B半成品库C成品库D危险品库
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考题 单选题成品食物存放要实行“四隔离”，其中不包括（）。A 生与熟隔离B 荤素隔离C 成品与半成品隔离D 食品与杂物、药品隔离E 食品与天然冰隔离
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考题 多选题企业包括仓库（）.A原料库B资料库C成品库D废品库E半成品库
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考题 多选题下面属于食堂仓库管理卫生标准的有：（）。A入库原料有验收制度B食品按性质分类存放C食品与杂物分开D成品、半成品加盖防蝇罩，不存放过期食品
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考题 单选题操作间可以存放的材料为（）A 半成品B 当班的用料C 废弃用料D 成品
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