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判断题
在制作返砂蜜饯时，可以适量提高转化糖的比例，以达到返砂的目的。（）
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析：
转化糖比例过高，蜜饯易吸潮，不利于返砂，因此在制作返砂蜜饯时，转化糖比例不可太高。
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错
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