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单选题
酒店做好内部促销工作的一个重要环节，是对酒店全员进行（）和推销技巧的培训。
A
经营意识
B
营销意识
C
销售意识
D
服务意识
参考答案
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解析：
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考题
下列对餐厅主管工作描述不正确的是哪项（）？A、负责对宾客服务、菜肴质量控制、人员培训考核、成本控制、内部管理等方面实施服务和管理工作B、协助运营经理制定酒店的餐饮经营预算，并完成酒店下达的餐饮经营指标。C、主要负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务D、严格控制原材料和辅料成本，做好采购和库房管理，合理控制餐饮毛利率。
考题
酒店运营经理的岗位工作重点说法不正确的是哪项（）？A、运营经理负责督导酒店前台、客房、餐厅日常运营管理工作B、运营经理协助店长做好酒店的销售工作C、协助店长制定酒店各岗位培训计划，负责组织落实酒店培训计划实施与考核D、运营经理全面负责酒店盘点/监盘、申购等工作，积极协调和协作各岗位的工作
考题
下列关于前厅经理培训员工的描述错误的是（）A、前厅经理有培训下属员工的责任B、前厅经理必须掌握一定的培训技能和技巧C、组织所有管理部门的培训工作D、酒店日常培训需每周进行两次，每次培训时间必须多于两小时
考题
以下对酒店销售经理岗位职责的描述，不正确的是哪项（）？A、全面负责酒店销售计划的落实及日常销售工作的实施与管理B、做好酒店各客源渠道，包括中介渠道、协议客户等的开发维护工作，确保酒店经营业绩的稳定提升C、根据公司下发的各类销售政策和酒店销售计划，负责酒店员工销售技能的培训，协调酒店员工进行外出销售活动的组织、效果汇报及跟进D、主要负责协助前台完成日常接待工作，确保对客服务质量，提高客人的满意度
考题
下列关于对酒店带教制度的理解，正确的是哪项（）？A、在岗带教是酒店经理对下属员工的现场培训和督导，使员工在实践中了解和掌握规范与技能。B、酒店员工由上一级酒店经理负责培训和带教；酒店经理对带教员工的培训效果直接纳入到酒店经理绩效考核中；C、酒店经理跟进《培训教案》内的岗位学习课程以及酒店实际需求，定期为带教员工作出评价和制订相关学习内容等带教课程；D、以上选项皆对
考题
下列选项属于为做好酒店客房预订工作，前台服务员需做好的相应工作内容的是哪项（）？A、随时准确了解和掌握客房状态、价格等信息B、积极有效地推销客房及服务项目C、随时熟知当班预订状况，及时接受预定，确保酒店出租率和收益最大化D、所有选项皆是
考题
在酒店日常培训管理中，以下未按照公司要求进行的是哪项（）？A、酒店培训需求的来源包括：酒店管理人员日常巡视检查、酒店集团检查（总查、暗访、抽查、专项检查和互查等）、客人意见反馈、员工调查问询、员工表现评估B、部门经理每月须根据《培训需求分析表》制定相应的《培训计划与实施统计表》，并交运营经理汇总C、酒店培训课程须涵盖新员工入职培训和带教、公司新政策和新要求、酒店服务和管理质量改进、员工晋升培训和带教等内容D、对公司运营部下发的文件和通知，酒店须在下发之日起一个月内完成对店内员工的培训
考题
多选题下列哪些属于前厅岗位职责和工作内容（）A随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息，积极有效地推销客房及服务项目B负责酒店电话业务和促销活动的解释工作C负责总台内的卫生保洁及设备设施的维护等工作D负责客用钥匙的保管，做好客房钥匙收发和寄存的工作E负责接受酒店设施设备的报修工作，并及时报告工程人员
考题
单选题向住在酒店的宾客、餐厅和酒吧的顾客、宴会的参加者进行推销是（）。A
内部推销B
外部推销C
广告推销D
公关推销
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