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问答题
一般情况，每100克或100ml食品，钠含量低于多少毫克为低盐食品？

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考题 营养素使用每100g(或100ml)食品或每份食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。（ ）
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考题 每100ml口服补液盐，碳酸氢钠的含量是（ ）A．0.15gB．0.2gC．0.25gD．0.3gE．0.35g
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考题 机动车驾驶人的每100ml血液中酒精含量达到和超过多少毫克可以认定为醉酒驾车A、20mgB、30mgC、40mgD、60mgE、80mg
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考题 可以用多少食品为单位标示营养成分表中能量和营养成分的含量?( )A 每100gB每100mlC 每1gD 每份
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考题 每100ml口服补液盐中，碳酸氢钠的含量是( )。A．0.15gB．0.2gC．0.25gD．0.3gE．0.35g
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考题 无盐低钠饮食中需控制食品中自然存在的含钠量，一般应低于A.0.5g/d B.0.7g／d C.1g/d D.1.5g／d E.2g／d
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考题 异戊巴比妥钠［（分子量为248.26）采用银量法测定含量时，每1ml硝酸银滴定液(0.1mol/L)］相当于司巴比妥钠多少毫克( )A.24.83 B.1.301 C.12.42 D.2.483 E.18.01
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考题 某加工食品每100g含钠200mg，换算成盐，则相当于每100g该食品含盐（）。A、200mgB、400mgC、0.5gD、1g
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考题 下列属于我国减盐行动措施的是（）A、健康教育B、鼓励食品生产企业、餐饮业降低食品的含盐量C、推行食品营养标签，标明食品钠含量D、使用预包装食品食盐盐量分级标识
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考题 每100ml口服补液盐中，碳酸氢钠的含量是（）A、0.15gB、0.2gC、0.25gD、0.3gE、0.35g
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考题 一般情况，每100克或100ml食品，钠含量低于多少毫克为低盐食品？
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考题 蛋中含的无机盐有钾、钠、硫、氯、钙、磷等，蛋黄中的铁含量比其它食品多。
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考题 正常人每100毫升血液中的葡萄含量为（），毫克，当每100毫升血液中的葡萄糖含量低于（）毫克时，就会出现一系列症关，称为低血糖。
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考题 适合老年人消费三低食品是指（）食品。A、低盐、低脂、低蛋白B、低糖、低脂、低蛋白C、低糖、低脂、低能量D、低盐、低脂、低能量
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考题 食品aw的真正含义是指食品中水分含量的多少。
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考题 低盐饮食需控制摄人食品中自然存在的钠含量0．7g／d。
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考题 一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡，（）含量多少，苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。
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考题 正常人每100毫升血液中的葡萄糖含量为80~120毫克，当每100毫升血液中的葡萄糖含量低于（），就会出现一系列症状，称为低血糖症。（）A、55毫克B、60毫克C、65毫克D、75毫克
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考题 单选题正常人每100毫升血液中的葡萄糖含量为80~120毫克，当每100毫升血液中的葡萄糖含量低于（），就会出现一系列症状，称为低血糖症。（）A 55毫克B 60毫克C 65毫克D 75毫克
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考题 填空题正常人每100毫升血液中的葡萄含量为（），毫克，当每100毫升血液中的葡萄糖含量低于（）毫克时，就会出现一系列症关，称为低血糖。
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考题 填空题一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡，（）含量多少，苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。
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考题 判断题低盐饮食需控制摄人食品中自然存在的钠含量0．7g／d。A 对B 错
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考题 多选题减少钠盐摄入的主要措施包括（　　）。A减少味精、酱油等含钠盐的调味品的用量B使用低钠盐、低钠酱油或限盐酱油，少放味精C少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品D少吃零食，学会看食品标签，拒绝高盐食品E大量使用含钾的烹调用盐F采取总量控制，使用限盐勺，按量放入菜肴
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考题 单选题每100ml口服补液盐中，碳酸氢钠的含量是（）A 0.15gB 0.2gC 0.25gD 0.3gE 0.35g
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考题 单选题无盐低钠饮食原则下列正确的是（　）A 无需控制食物中自然存在的钠含量B 进食盐少于2g/dC 少食腌制食品D 每天控制食物中钠含量﹤0.7gE 适用于重度高血压水肿较重者
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考题 判断题营养素使用每100g（或100ml）食品或每份食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。（　　）A 对B 错
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