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问答题
文献检索常用的方法和途径有哪些?
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考题
单选题根据《建设工程施工合同(示范文本)》(GF-99-0201),工程师是指发包人指定的履行合同的代表和()。A
监理单位安排的现场监理工程师B
现场具有工程序列中级以上职称的人员C
施工单位具有中级以上职称的人员D
监理单位委派的总监理工程师
考题
单选题餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题:()。A
食品原料容易受到杂物污染B
生食品对熟食品的污染C
无专间加工凉菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品,容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐败变质D
以上都是
考题
单选题已知孙钱章99年出版了一本书,若想找到该书电子版,并下载到本地计算机,应在下列哪个数据库中查找()A
维普中文科技期刊数据库B
复印报刊资料全文数据库C
超星数字图书馆D
万方数据资源系统
考题
多选题烹调加工制作成品食品的保存()。A需要冷藏的熟食制品,应尽快冷却后在冷藏B冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下C加工后的成品食品存放在冰箱时,应与半成品、原料分开存放,不得在同一冰室存放,并做好食品覆盖D冰箱应经常清洗、除霜,保持冰箱内的清洁
考题
问答题简述文书处理部门立卷的好处。
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