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单选题
下列哪种反应常用来鉴别维生素E?(  )
A

硝酸反应

B

2,6-二氯靛酚反应

C

硝酸银反应

D

麦芽酚反应

E

硫色素反应


参考答案

参考解析
解析:
维生素E在酸性条件下,水解生成生育酚,生育酚被硝酸氧化为邻醌结构的生育红而显橙红色。
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