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判断题
大量流行病学研究表明，饮食中膳食纤维的摄入总量与冠心病的发病率呈负相关。
A
对
B
错
参考答案
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解析：
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考题
近年来大量的流行病学研究和实验研究表明，生活方式和膳食营养因素与肿瘤的发生和发展关系密切，提示改善营养因素可以防治肿瘤。据统计证实，有多少人类的肿瘤发生与饮食有关A、10%～40%B、30%～50%C、20%～70%D、30%～80%E、40%～60%
考题
我国流行病学研究表明，与欧美等西方国家相比，我国人群冠心病发病率（），而卒中发病率（），冠心病、卒中发病率存在较大的地区差异，总趋势为北方高于南方。
A.较低、较低
B.较低、较高
C.较高、较低
D.较高、较高
考题
下列说法中，错误的是（）A、脂肪摄入量与动脉粥样硬化成正相关；B、富含饱和脂肪酸的油脂能降低血清总胆固醇；C、膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和死亡率成负相关；D、膳食能量过高，易发冠心病；E、动物性蛋白比植物性蛋白更容易升高胆固醇。
考题
单选题大量流行病学研究表明，膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关，在动脉粥样硬化的营养防治原则中，关于脂类摄入量的叙述，下列错误的是（）A
控制总脂肪的摄入量B
适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量C
限制饱和脂肪酸的摄入量D
限制胆固醇的摄入量E
限制磷脂的摄入量
考题
单选题下列说法中，错误的是（）A
脂肪摄入量与动脉粥样硬化成正相关；B
富含饱和脂肪酸的油脂能降低血清总胆固醇；C
膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和死亡率成负相关；D
膳食能量过高，易发冠心病；E
动物性蛋白比植物性蛋白更容易升高胆固醇。
考题
单选题在无力性便秘的病因中与饮食关系最大的是（）A
高纤维膳食B
水分摄入不足C
缺乏膳食纤维D
缺乏维生素E
低蛋白
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