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单选题
肥胖者不用限制下列哪种物质？（　　）
A

乙醇

B

葡萄糖

C

饱和脂肪酸

D

果糖

E

膳食纤维

参考答案

参考解析
解析： 肥胖者膳食供能量应合理控制，在各种能源物质中尤须对低分子糖（葡萄糖、果糖等）、饱和脂肪酸和乙醇严加控制，而膳食纤维不在控制之列。
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