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问答题
简述应用平衡膳食宝塔需注意的问题。

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考题 多选题含碘量丰富的食品包括（　　）。A海带B深绿色蔬菜C紫菜D干贝E海鱼
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考题 问答题如何做到幼儿的合理膳食？
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考题 单选题具有预防动脉硬化的脂肪酸是（　　）。A 不饱和脂肪酸B 饱和脂肪酸C 反式脂肪酸D 胆固醇
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考题 单选题膳食纤维是（　　）。A 单糖类物质B 双糖类物质C 可被消化吸收的多糖D 不能被消化吸收的多糖
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考题 名词解释题寡糖
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考题 多选题食物中毒调查人员在食物中毒现场可以做的抢救病人工作有（　　）。A紧急调用特效药B协助医务人员抢救病人C紧急调动抢救所需要的工作人员D紧急对病人进行输液、洗胃等处理E判断病人的生命体征
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考题 单选题下列哪组属于人体必需的微量元素？（　　）A 铁碘硼B 钙铁锌C 碘硒铜D 铁镁碘
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考题 判断题成人碘的可耐受最高摄入量是800μg。（　　）A 对B 错
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考题 问答题简述营养教育的主要内容。
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考题 单选题社会主义职业道德是建立在（　　）为主体的经济基础之上的一种社会意识。[河北省2015年5月二级真题]A 公有制B 私有制C 市场经济D 计划经济
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考题 判断题胃对食物进行的是化学性消化。（　　）A 对B 错
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考题 单选题下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低？（　　）[河北省2014年5月三级真题]A 加碱B 加酸C 加热D 紫外线照射
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考题 单选题老年人饮食应注意（　　）。[河北省2013年11月三级真题]A 蛋白适量而质优B 控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主C 植物油可以多多摄入D 总热能摄入不变
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考题 判断题食物中长期缺乏维生素B1易引起脚气病。（　　）[河北省2008年9月三级真题]A 对B 错
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考题 名词解释题暗适应
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考题 单选题酒的能量来源有（　　）。A 甲醇B 乙醇C 有机酸D 矿物质
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考题 单选题治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充（　　）。A 硒B 铜C 锌D 碘
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考题 单选题我国于1983年停止生产、1984年停止使用（　　）等农药。A 六六六和DDTB 有机磷C 拟除虫菊酯D 氨基甲酸酯类
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考题 多选题摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致（　　）。A骨质增生B骨关节炎C肾结石D奶碱综合症E血浆pH值升高
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考题 单选题能促进钙吸收的措施包括（　　）。A 常在户外晒太阳B 经常做理疗（热敷）C 多吃谷类食物D 多吃蔬菜、水果
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考题 多选题在人体内具有抗氧化作用的营养素有（　　）。A蛋白质B维生素EC脂肪酸D硒E维生素C
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考题 多选题《中国居民膳食指南》的核心包括（　　）。A平衡膳食B合理营养C治疗疾病D促进健康
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