网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

（）一般用于软面团的切割清理及鲜奶油、黄油等软固体原料的盛放清理等。

  • A、面团刮刀
  • B、面团及奶油刮刀
  • C、片刀
  • D、点心刀

参考答案

更多 “（）一般用于软面团的切割清理及鲜奶油、黄油等软固体原料的盛放清理等。A、面团刮刀B、面团及奶油刮刀C、片刀D、点心刀” 相关考题
考题 制作多菲内奶油焗土豆的主要原料是土豆、鲜奶油、()黄油等。A.鸡蛋、洋葱B.牛奶、培根C.鸡蛋、牛奶D.蛋黄、计司粉
查看答案
考题 常用于清理铸件的毛边、飞刺、浇铸冒口及铸件中缺陷的切割方法为（ ）。A．等离子弧切割B．氧一乙炔切割C．碳弧气割D．氧熔剂切割
查看答案
考题 奶油胶冻中的馅料,一般包括鲜奶油、()、蛋黄等。 A.淀粉B.牛奶C.黄油D.打起黄油
查看答案
考题 “固定资产清理”账户用于核算企业因出售、报废、毁损、对外投资、非货币性资产交换、债务重组等原因转出的清理的固定资产价值及在清理过程中发生的费用和清理收入等。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜煮软后在放入( )，小火煮制粘稠。A.鲜奶油B.黄油C.清黄油D.荷兰少司
查看答案
考题 常用于清理铸件的毛边、飞刺、浇铸冒口及铸件中的缺陷的切割方法为（ ）。A：氧-乙炔切割 B：氧熔剂切割 C：等离子弧切割 D：碳弧气割
查看答案
考题 常用于清理铸件的毛边、飞刺、浇筑冒口及铸件中缺陷的切割方法为（ ） A.氧-乙炔切割 B.氧熔剂切割 C.等离子弧切割 D.碳弧切割
查看答案
考题 常用于清理铸件的毛边、飞刺、浇铸冒口及铸件中缺陷的切割方法为（）A.氧-乙炔切割 B.氧熔剂切割 C.等离子弧切割 D.碳弧气割
查看答案
考题 常用于清理铸件的毛边、飞刺、浇铸冒口及铸件中的缺陷的切割方法为（ ）。A.氧-乙炔切割 B.氧熔剂切割 C.等离子弧切割 D.碳弧气割
查看答案
考题 制作多菲内奶油焗土豆的主要原料是土豆、（）、牛奶、鸡蛋、黄油等。A、白少司B、鲜奶油C、基础汤D、牛奶
查看答案
考题 制作多菲内奶油焗土豆的主要原料是土豆、鲜奶油、（）黄油等。A、鸡蛋、洋葱B、牛奶、培根C、鸡蛋、牛奶D、蛋黄、计司粉
查看答案
考题 轧钢原料表面缺陷的清理有火焰清理、风铲清理、砂轮清理等多种方法。具体采用哪种方法，取决于（）。A、钢种B、缺陷的性质C、缺陷存在的状况D、钢的质量要求
查看答案
考题 钢坯缺陷清理时，硬质钢料选用（）砂轮。A、软B、硬C、任何
查看答案
考题 制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、（）撤离火口，加入软黄油调剂浓度，即好。A、加上波尔图酒B、放入罗勒C、调入鲜奶油D、放入迷迭香
查看答案
考题 奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、（）、蛋黄等。A、淀粉B、牛奶C、黄油D、打起黄油
查看答案
考题 （）一般仅用来制作简单的裱型及装饰，不能用于比较复杂的裱型制作。A、黄油酱B、鲜奶油C、糖粉酱D、吉士酱
查看答案
考题 制作瑞士面团的主要原料是面粉、牛奶、黄油、（）等。A、砂糖B、鸡蛋C、吉士粉D、可可粉
查看答案
考题 制作瑞士面团的主要原料是面粉、（）、黄油、鸡蛋等。A、牛奶B、白色基础汤C、奶酪D、白葡萄酒
查看答案
考题 制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜煮软后在放入（），小火煮至粘稠。A、鲜奶油B、黄油C、清黄油D、荷兰少司
查看答案
考题 制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、调入鲜奶油，撤离火口，加入（）调剂浓度，即好。A、软黄油B、面粉C、玉米粉D、鱼胶粉
查看答案
考题 平批法适用于易碎（）的原料，如豆腐干、鸭血等。A、鲜嫩B、滑嫩C、软嫩D、软滑
查看答案
考题 （）是无刃刀具，主要用于手工调制少量面团和清理案板，制作面包时切面团。
查看答案
考题 CRH380AL型动车组软连线更换，清理软连线安装座时，需将表面清理干净，各螺纹连接处涂专用螺纹润滑脂（型号：VOLERAC）。
查看答案
考题 制作瑞士面团的主要原料是面粉、牛奶、（）、鸡蛋等。A、黄油B、蛋液C、奶油D、牛奶
查看答案
考题 处理坯料严重缺陷时须保证（）。A、清理沟大于原料缺陷深度B、清理沟等于原料缺陷深度C、清理沟小于原料缺陷深度
查看答案
考题 多选题轧钢原料表面缺陷的清理有火焰清理、风铲清理、砂轮清理等多种方法。具体采用哪种方法，取决于（）。A钢种B缺陷的性质C缺陷存在的状况D钢的质量要求
查看答案
考题 判断题CRH380AL型动车组软连线更换，清理软连线安装座时，需将表面清理干净，各螺纹连接处涂专用螺纹润滑脂（型号：VOLERAC）。A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷